豆腐ハンバーグ 春キャベツサラダ添え
- エネルギー 277 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
豆腐ハンバーグ 春キャベツサラダ添え
- エネルギー 277 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
肉より豆腐が多いハンバーグですが、ひき肉は牛のみを使って肉感をアップ。肉を豆腐に置き換えた分、カリウムも減って◎！
-
手間カット
-
カリウムを減らす工夫
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
277
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
15.5
g
脂質
19.1
g
炭水化物
12.6
g
糖質
10.7
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
384
mg
カルシウム
90
mg
マグネシウム
55
mg
リン
152
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
3.3
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
88
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
80
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
38
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
5.02
g
一価不飽和脂肪酸
8.38
g
多価不飽和脂肪酸
3.75
g
エネルギー
277
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
15.5
g
脂質
19.1
g
炭水化物
12.6
g
糖質
10.7
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
384
mg
カルシウム
90
mg
マグネシウム
55
mg
リン
152
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
3.3
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
88
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
80
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
38
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
5.02
g
一価不飽和脂肪酸
8.38
g
多価不飽和脂肪酸
3.75
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
木綿豆腐
-
牛ひき肉
-
新玉ねぎ（みじん切り）
-
溶き卵
-
塩こしょう
-
油
-
Aケチャップ
-
Aウスターソース
-
Aみりん
-
春キャベツ（せん切り）
-
人参（せん切り）
-
ベビーリーフ
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オレンジ（果肉）
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木綿豆腐
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牛ひき肉
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新玉ねぎ（みじん切り）
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溶き卵
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塩こしょう
-
油
-
Aケチャップ
-
Aウスターソース
-
Aみりん
-
春キャベツ（せん切り）
-
人参（せん切り）
-
ベビーリーフ
-
オレンジ（果肉）
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分量が表示されます
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
木綿豆腐はキッチンペーパーで挟んで電子レンジ（600W）で約１分半加熱して水気を切る。
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