イカのチリソース炒め
- エネルギー 177 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
イカのチリソース炒め
- エネルギー 177 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
ピリ辛のイカが食欲増進に！イカは低脂肪・低カロリー食材なのでダイエットに効果的！
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
177
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
12.0
g
脂質
9.6
g
炭水化物
12.4
g
糖質
10.8
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
435
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
43
mg
リン
206
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
168
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
81
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
49
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
1.08
g
一価不飽和脂肪酸
3.55
g
多価不飽和脂肪酸
3.81
g
エネルギー
177
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
12.0
g
脂質
9.6
g
炭水化物
12.4
g
糖質
10.8
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
435
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
43
mg
リン
206
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
168
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
81
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
49
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
1.08
g
一価不飽和脂肪酸
3.55
g
多価不飽和脂肪酸
3.81
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ロールイカ(一口大)60 g
-
塩0.1 g
-
白こしょう少々
-
かたくり粉大さじ2/3 (6 g)
-
サラダ油(揚げ油)大さじ1/2 (6 g)
-
Aにんにく
0.5 g -
Aしょうが0.5 g
-
サラダ油（炒め用）小さじ1/2 (2 g)
-
玉ねぎ15 g
-
豆板醤0.3 g
-
Bトマトピューレ大さじ1 (15 g)
-
B酢小さじ1弱 (4 g)
-
Bケチャップ小さじ1と1/4 (7.5 g)
-
B濃口しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
B砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
B白こしょう少々
-
チンゲン菜(一口大にカット)40 g
-
しいたけ(スライス)
10 g
-
サラダ油0.5 g
-
C濃口しょうゆ0.8 g
-
Cオイスターソース0.5 g
-
ロールイカ(一口大)80 g
-
塩0.1 g
-
白こしょう0.0 g
-
かたくり粉6.0 g
-
サラダ油(揚げ油)6.0 g
-
Aにんにく
1/8片 (0.5 g)
-
Aしょうが1/8片未満 (0.6 g)
-
サラダ油（炒め用）2.0 g
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
豆板醤0.3 g
-
Bトマトピューレ1/8カン未満 (15.0 g)
-
B酢4.0 g
-
Bケチャップ7.5 g
-
B濃口しょうゆ1.5 g
-
B砂糖1.5 g
-
B白こしょう0.0 g
-
チンゲン菜(一口大にカット)47 g
-
しいたけ(スライス)
3/4枚 (13 g)
-
サラダ油0.5 g
-
C濃口しょうゆ0.8 g
-
Cオイスターソース0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんにく、しょうが、たまねぎはみじん切りにします。しいたけは薄切り、チンゲン菜は一口大に切ります。
2
いかは水気を除き一口大にきり、塩・こしょうをして片栗粉をまぶし170℃に熱した油で揚げます。
3
フライパンに油、Aを入れ、香りが出るまで炒めます。
4
豆板醤を軽く炒め、玉ねぎを加えて火が通るまで炒めたらBと２を加え全体にからめ、皿に盛り付けます。
5
フライパンに油を熱し、チンゲン菜としいたけを入れて強火で炒め、火が入ったらCを加え４の皿に盛り付けたら出来上がりです。
