ミニトマトのコンポート ミニトマトのコンポート

ミニトマトのコンポート

  • エネルギー 55 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g

ミニトマトのコンポート

  • エネルギー 55 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g
おいしい健康
1時間以上

トマトの酸味と甘さ控えめのシロップで後味すっきりのコンポート。ちょっとした間食としておすすめです。
  • カロリーアップ
  • ミニサイズで食べやすい

このレシピのエピソード

食欲がないときや体重の減少が心配なときに。ミニトマトのコンポートは、さっぱりとした甘さで食べやすく、それでいて少量でもエネルギー(カロリー)をとることができます。口に残りやすい皮をむいて食べやすくするひと工夫も。タッパーや小瓶などに入れて持ち運べ、食べたいときに1つずつ食べられます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
55 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
0.6 g
脂質
0.1 g
炭水化物
13.8 g
糖質
13.1 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
148 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
7 mg
リン
15 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
18 µg
ビタミンA
40 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
55 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
0.6 g
脂質
0.1 g
炭水化物
13.8 g
糖質
13.1 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
148 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
7 mg
リン
15 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
18 µg
ビタミンA
40 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

シロップに浸かりやすくするため、4人分で作るのがおすすめです。
  • ミニトマト
    200 g
  • A水
    160 ml
  • A砂糖
    50 g
  • Aレモン汁
    大さじ1 (15 g)
  • ミントの葉(飾り用)
    0.4 g
  • ミニトマト
    20個 (200 g)
  • A水
    160.0 g
  • A砂糖
    50.0 g
  • Aレモン汁
    15.0 g
  • ミントの葉(飾り用)
    0.4 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ミニトマトはヘタを取り、竹串で2〜3ヶ所に穴を空けます。熱湯に入れ、皮が剥けてきたら冷水にとり、全ての皮を取り除きます。ペーパータオルで水けを取ります。
  • 2
    鍋にAを入れて中火にかけ、砂糖を溶かします。
  • 3
    沸騰したら弱火にしてミニトマトを入れ、10分ほど煮ます。
  • 4
    粗熱が取れたら保存容器に移し、冷蔵庫で冷やします。
  • 5
    ※4人分が作りやすい分量です。
  • 6
    ※シロップは可食量の8割で、栄養価計算をしています。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
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