ミニトマトのコンポート ミニトマトのコンポート

ミニトマトのコンポート

  • エネルギー 54 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g

ミニトマトのコンポート

  • エネルギー 54 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g
おいしい健康

トマトの酸味と甘さ控えめのシロップで後味すっきりのコンポート。ちょっとした間食としておすすめです。
  • カロリーアップ
  • ミニサイズで食べやすい

このレシピのエピソード

食欲がないときや体重の減少が心配なときに。ミニトマトのコンポートは、さっぱりとした甘さで食べやすく、それでいて少量でもエネルギー(カロリー)をとることができます。口に残りやすい皮をむいて食べやすくするひと工夫も。タッパーや小瓶などに入れて持ち運べ、食べたいときに1つずつ食べられます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
54 kcal
たんぱく質
0.6 g
脂質
0.1 g
炭水化物
13.8 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.0 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
148 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
7 mg
リン
15 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
40 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
54 kcal
たんぱく質
0.6 g
脂質
0.1 g
炭水化物
13.8 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.0 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
148 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
7 mg
リン
15 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
40 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

シロップに浸かりやすくするため、4人分で作るのがおすすめです。
  • ミニトマト
    200 g
  • A水
    160 ml
  • A砂糖
    50 g
  • Aレモン汁
    大さじ1 (15 g)
  • ミントの葉(飾り用)
    0.4 g
  • ミニトマト
    20個 (200 g)
  • A水
    160.0 g
  • A砂糖
    50.0 g
  • Aレモン汁
    15.0 g
  • ミントの葉(飾り用)
    0.4 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ミニトマトはヘタを取り、竹串で2〜3ヶ所に穴を空けます。熱湯に入れ、皮が剥けてきたら冷水にとり、全ての皮を取り除きます。ペーパータオルで水けを取ります。
  • 2
    鍋にAを入れて中火にかけ、砂糖を溶かします。
  • 3
    沸騰したら弱火にしてミニトマトを入れ、10分ほど煮ます。
  • 4
    粗熱が取れたら保存容器に移し、冷蔵庫で冷やします。
  • 5
    ※4人分が作りやすい分量です。
  • 6
    ※シロップは可食量の8割で、栄養価計算をしています。


  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
    みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?