豆腐の煮物は、消化が良く胃腸に負担をかけたないので、食欲不振や吐き気を感じるとき、お腹の調子がよくない・お腹が張るときにおすすめの一品。しっかり味なのでごはんにもよく合い、木綿豆腐を使うことで、食べごたえもしっかりあります。だしの香りが気になるときは、冷まして食べても◎。煮汁にしばらく浸しておくと、味がしみてよりおいしくいただけます。