かぼちゃとさつまいものスープ
- エネルギー 84 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
かぼちゃとさつまいものスープ
- エネルギー 84 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
30分以内
野菜本来の美味しさを味わえる、無塩のスープ。食欲がないときでも野菜をしっかり摂れます。お好みで塩を加えても◎
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
ちゃーちゃんさんのレシピのエピソード
一度に数種類の野菜がとれます。根菜のおいしい季節だと無塩でも十分野菜のおいしさを味わうことができます。野菜の苦手な小さな子どもも毎回おかわりするスープです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
84
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
1.6
g
炭水化物
17.5
g
糖質
15.5
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
348
mg
カルシウム
62
mg
マグネシウム
19
mg
リン
68
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
146
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
0.90
g
一価不飽和脂肪酸
0.34
g
多価不飽和脂肪酸
0.08
g
エネルギー
84
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
1.6
g
炭水化物
17.5
g
糖質
15.5
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
348
mg
カルシウム
62
mg
マグネシウム
19
mg
リン
68
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
146
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
0.90
g
一価不飽和脂肪酸
0.34
g
多価不飽和脂肪酸
0.08
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
４人分が作りやすい分量です。
-
かぼちゃ
100 g -
さつまいも100 g
-
玉ねぎ70 g
-
にんじん50 g
-
水400 ml
-
牛乳150 ml
-
かぼちゃ
1/8個 (110 g)
-
さつまいも1/2本 (110 g)
-
玉ねぎ1/3個 (74 g)
-
にんじん1/3本 (56 g)
-
水400.0 g
-
牛乳150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃとさつまいもは皮をむき、２cm角に切ります。玉ねぎとにんじんは薄切りにします。
かぼちゃはラップをし、電子レンジ（600w）で５分加熱すると皮がむきやすくなります。
2
鍋に水と１を入れ、かぼちゃやにんじんがやわらかくなるまで煮込みます。
3
粗熱が取れたら、ハンドブレンダーでペースト状にします。
4
鍋に戻し、牛乳を入れて温めたら出来上がりです。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
レシピQA
-
味付けはしなくても良いのですか？
- 2025年01月15日
-
ご質問ありがとうございます。味付けがなくても野菜本来の甘みやうま味などの味わいが楽しめるスープとなっております。お好みで塩を加えてもおいしくいただけます。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2025年01月16日
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