ちゃーちゃんさんのレシピのエピソード
一度に数種類の野菜がとれます。根菜のおいしい季節だと無塩でも十分野菜のおいしさを味わうことができます。野菜の苦手な小さな子どもも毎回おかわりするスープです。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
83
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
1.6
g
炭水化物
17.5
g
糖質
15.5
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
349
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
19
mg
リン
66
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
184
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.7
mg
エネルギー
83
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
1.6
g
炭水化物
17.5
g
糖質
15.5
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
349
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
19
mg
リン
66
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
184
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
４人分が作りやすい分量です。
-
かぼちゃ100 g
-
さつまいも100 g
-
玉ねぎ70 g
-
にんじん50 g
-
水400 ml
-
牛乳150 ml
-
かぼちゃ1/8個 (110 g)
-
さつまいも1/2本 (110 g)
-
玉ねぎ1/3個 (74 g)
-
にんじん1/3本 (56 g)
-
水400.0 g
-
牛乳150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃとさつまいもは皮をむき、２cm角に切ります。玉ねぎとにんじんは薄切りにします。
かぼちゃはラップをし、電子レンジ（600w）で５分加熱すると皮がむきやすくなります。
2
鍋に水と１を入れ、かぼちゃやにんじんがやわらかくなるまで煮込みます。
3
粗熱が取れたら、ハンドブレンダーでペースト状にします。
4
鍋に戻し、牛乳を入れて温めたら出来上がりです。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
