バナナコーンフレーク（味覚麻痺時に）
栄養価（1人分）
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エネルギー
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321kcal
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たんぱく質
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10.2g
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脂質
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8.4g
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炭水化物
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52.0g
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コレステロール
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24mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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482mg
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カルシウム
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223mg
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マグネシウム
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38mg
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リン
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215mg
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鉄
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0.5mg
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亜鉛
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1.0mg
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ビタミンA
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82µg
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ビタミンE
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0.5mg
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ビタミンB1
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0.11mg
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ビタミンB2
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0.32mg
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ビタミンB6
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0.23mg
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ビタミンB12
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0.6µg
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葉酸
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23µg
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ビタミンC
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8mg
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ビタミンD
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0.6µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
kenjizoさんのレシピのエピソード
抗がん剤投与終了後の自宅にて、口内炎、味覚が全く感じられず、口内の粘膜が無くなった感じがしました。しょうゆや刺激物はしみてしまい、温かい食べ物も敏感になっているため、すごく熱いと感じてしまい食べれず、パンなどは砂を食べているようでした。何も食べる気がしなかった時に試行錯誤してみた簡単レシピです。ほぼ毎日食べてました。
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材料
使用量
買物量（目安）
コーンフレーク
40 g
40.0 g
バナナ
40 g
1/2本 (67 g)
牛乳
200 ml
200.0 g
ミント（あれば）
0.5 g
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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バナナを１cm厚の輪切りにします。
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2
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器にコーンフレーク盛り、バナナをのせ、牛乳をかけていただきます。
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3
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少し時間を置いてコーンフレークをやわらかくすると食べやすいです。牛乳をヨーグルトに変えてもおいしくいただけます。
最近見たレシピ
321kcal
管理栄養士のおすすめコメント
コーンフレークと牛乳にバナナを添えて。コーンフレークのザクザク感も牛乳でふやかせば、口内炎のときでも食べやすくなります。