鯛のカルパッチョサラダ
- エネルギー 94 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
鯛のカルパッチョサラダ
- エネルギー 94 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
鯛は噛み切りやすいよう、薄いそぎ切りに。付け合せの野菜も噛み切りやすいよう、繊維を絶つように切りましょう。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
94
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
11.1
g
脂質
4.9
g
炭水化物
3.1
g
糖質
2.3
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
365
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
26
mg
リン
142
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
3.5
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
1.14
g
一価不飽和脂肪酸
1.36
g
多価不飽和脂肪酸
1.25
g
エネルギー
94
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
11.1
g
脂質
4.9
g
炭水化物
3.1
g
糖質
2.3
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
365
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
26
mg
リン
142
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
3.5
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
1.14
g
一価不飽和脂肪酸
1.36
g
多価不飽和脂肪酸
1.25
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鯛
50 g -
大根40 g
-
貝割れ10 g
-
ラディッシュ10 g
-
和風ドレッシング
-
レモン汁小さじ1 (5 g)
-
薄口醤油小さじ1/2 (3 g)
-
わさび0.5 g
-
ごまだれ8 g
-
-
鯛
110 g
-
大根1.5cm (47 g)
-
貝割れ1/6パック (10.0 g)
-
ラディッシュ1個 (13 g)
-
和風ドレッシング
-
レモン汁5.0 g
-
薄口醤油3.0 g
-
わさび0.5 g
-
ごまだれ8 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鯛は薄い削ぎ切りにします。
2
大根はかつらむきし、繊維を絶つように千切りにします。貝割れは半分に切り、ラディッシュは千切りにします。
3
ボールにドレッシングの材料を合わせよく混ぜます。
4
ラディッシュ以外の野菜を混ぜ合わせて器に盛りつけ、鯛を並べます。ラディッシュを天盛りし、ドレッシングを添えたら出来上がりです。
