トマトとピーマンと豚肉のオイスター炒め
- エネルギー 314 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
トマトとピーマンと豚肉のオイスター炒め
- エネルギー 314 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
15分以内
トマトとピーマンの色合いが美しい一皿。トマトの酸味に、オイスターソースのコクとうまみが合わさり、ご飯によく合います。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
ちーちゃんさんのレシピのエピソード
トマトの酸味で食べやすい味付けです。
トマトとピーマンの彩り豊かな炒めもの。ピーマンはししとうで作るのもおすすめです。オイスターソースのコクとうまみがお肉と野菜に絡んで、ご飯のおかずとしてもぴったりです。
トマトとピーマンの彩り豊かな炒めもの。ピーマンはししとうで作るのもおすすめです。オイスターソースのコクとうまみがお肉と野菜に絡んで、ご飯のおかずとしてもぴったりです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
314
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
21.4
g
炭水化物
8.7
g
糖質
6.8
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
585
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
38
mg
リン
205
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
3.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
69
mg
ビタミンB1
0.68
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
51
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
56
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
7.51
g
一価不飽和脂肪酸
9.00
g
多価不飽和脂肪酸
2.97
g
エネルギー
314
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
21.4
g
炭水化物
8.7
g
糖質
6.8
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
585
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
38
mg
リン
205
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
3.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
69
mg
ビタミンB1
0.68
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
51
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
56
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
7.51
g
一価不飽和脂肪酸
9.00
g
多価不飽和脂肪酸
2.97
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚こま肉100 g
-
トマト75 g
-
ピーマン50 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
Ａオイスターソース大さじ2/3 (12 g)
-
Ａ酒小さじ1 (5 g)
-
Ａ塩0.3 g
-
Ａ黒こしょう少々
-
豚こま肉100.0 g
-
トマト1/2個 (77 g)
-
ピーマン2個 (59 g)
-
サラダ油2.0 g
-
Ａオイスターソース12.0 g
-
Ａ酒5.0 g
-
Ａ塩0.3 g
-
Ａ黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚肉は３cm幅に切り、トマトとピーマンを乱切りにします。
2
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を中火で炒めます。豚肉に火が通ったらピーマンを加えます。
3
ピーマンに焼き色がついたら、トマトとＡを加え全体になじんだら出来上がりです。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
