桜エビと獅子唐の炒め煮
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
桜エビと獅子唐の炒め煮
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
桜えびの食感と香ばしさが後をひく優しい味の炒め煮。あとひくおいしさで、自然と箸がのびます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
逆流性食道炎
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
逆流性食道炎
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
ちーちゃんさんのレシピのエピソード
甘辛く味付けたししとうがらしは、あっさりとしていて口内炎の時にも優しく食べられました。
小さめの桜えびを使い、ていねいに炒めることで、桜えびの香ばしさを引き出し、口内の調子が悪いときでも食べやすくなります。
小さめの桜えびを使い、ていねいに炒めることで、桜えびの香ばしさを引き出し、口内の調子が悪いときでも食べやすくなります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
2.2
g
炭水化物
1.8
g
糖質
0.7
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
144
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
17
mg
リン
49
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.33
g
一価不飽和脂肪酸
0.77
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
2.2
g
炭水化物
1.8
g
糖質
0.7
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
144
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
17
mg
リン
49
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.33
g
一価不飽和脂肪酸
0.77
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ししとうがらし30 g
-
桜えび3 g
-
しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
塩0.1 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
ししとうがらし11本 (33 g)
-
桜えび3.0 g
-
しょうゆ1.5 g
-
塩0.1 g
-
ごま油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ししとうがらしはヘタを切り落とし、縦に半分に切ります。種を取り除き、斜めに半分に切ります。
2
桜えびをフライパンで香りが立つまで中火で炒めます。
フッ素樹脂加工のフライパンを使うと焦げにくくなります。
3
２のフライパンにししとうがらしを加え炒め、しょうゆと塩で味付けします。仕上げにごま油をかけて出来上がりです。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
