桜エビと獅子唐の炒め煮
- エネルギー 37 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
桜エビと獅子唐の炒め煮
- エネルギー 37 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
桜えびの食感と香ばしさが後をひく優しい味の炒め煮。あとひくおいしさで、自然と箸がのびます。
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ちーちゃんさんのレシピのエピソード
甘辛く味付けたししとうがらしは、あっさりとしていて口内炎の時にも優しく食べられました。
小さめの桜えびを使い、ていねいに炒めることで、桜えびの香ばしさを引き出し、口内の調子が悪いときでも食べやすくなります。
小さめの桜えびを使い、ていねいに炒めることで、桜えびの香ばしさを引き出し、口内の調子が悪いときでも食べやすくなります。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
37
kcal
たんぱく質
2.6
g
脂質
2.2
g
炭水化物
1.9
g
コレステロール
21
mg
食塩相当量
0.4
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
144
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
17
mg
リン
49
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
13
µg
ビタミンE
0.6
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
17
µg
ビタミンC
17
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
37
kcal
たんぱく質
2.6
g
脂質
2.2
g
炭水化物
1.9
g
コレステロール
21
mg
食塩相当量
0.4
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
144
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
17
mg
リン
49
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
13
µg
ビタミンE
0.6
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
17
µg
ビタミンC
17
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ししとうがらし30 g
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桜えび3 g
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しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
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塩0.1 g
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ごま油小さじ1/2 (2 g)
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ししとうがらし11本 (33 g)
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桜えび3.0 g
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しょうゆ1.5 g
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塩0.1 g
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ごま油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ししとうがらしはヘタを切り落とし、縦に半分に切ります。種を取り除き、斜めに半分に切ります。
2
桜えびをフライパンで香りが立つまで中火で炒めます。
フッ素樹脂加工のフライパンを使うと焦げにくくなります。
3
２のフライパンにししとうがらしを加え炒め、しょうゆと塩で味付けします。仕上げにごま油をかけて出来上がりです。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
