寒天でつくる豆腐ときな粉のヘルシーデザート
- エネルギー 79 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
寒天でつくる豆腐ときな粉のヘルシーデザート
- エネルギー 79 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
1時間以上
豆腐ときな粉に含まれる食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにする働きがあり、スキムミルクを使うことで栄養価が増します。
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糖質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
79
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
5.4
g
脂質
2.9
g
炭水化物
9.2
g
糖質
7.7
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
233
mg
カルシウム
95
mg
マグネシウム
38
mg
リン
95
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.46
g
一価不飽和脂肪酸
0.58
g
多価不飽和脂肪酸
1.53
g
エネルギー
79
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
5.4
g
脂質
2.9
g
炭水化物
9.2
g
糖質
7.7
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
233
mg
カルシウム
95
mg
マグネシウム
38
mg
リン
95
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.46
g
一価不飽和脂肪酸
0.58
g
多価不飽和脂肪酸
1.53
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豆腐（絹）40 g
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黒砂糖大さじ1/2強 (5 g)
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きな粉大さじ1/2弱 (3.5 g)
-
スキムミルク小さじ1と3/4 (3.5 g)
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はちみつ小さじ1/6弱 (1 g)
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粉寒天小さじ1/6弱 (0.5 g)
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豆腐（絹）1/8丁 (40.0 g)
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黒砂糖5.0 g
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きな粉3.5 g
-
スキムミルク3.5 g
-
はちみつ1.0 g
-
粉寒天0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オーブンは180℃に予熱します。
2
フードプロセッサーにすべての材料を入れて混ぜあわせます。
3
２の生地を型に入れ、180℃のオーブンで約30分焼きます。
4
型のまま粗熱をとったら、冷蔵庫で冷やします。
5
※よく冷やすときれいに型から外れます。
