天ぷらのせかけそば
- エネルギー 330 kcal
- 食塩相当量 3.4 g
天ぷらのせかけそば
- エネルギー 330 kcal
- 食塩相当量 3.4 g
30分以内
市販のえび天を使った、お手軽な天ぷらそば。少し濃い味のつゆが食欲をそそります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
このレシピのエピソード
温かいつゆがほっこりと心も身体も温めてくれる天ぷらそば。年越しそばとして忙しい年の瀬にもぴったり。年越しそばは食べたくても作る時間もない、でもカップそばでは味気ないときに、市販の具材と家にある調味料で簡単にできるのがうれしい。味が濃いめなので、味覚を感じにくいときにもおすすめです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
330
kcal
食塩相当量
3.4
g
たんぱく質
16.1
g
脂質
4.6
g
炭水化物
53.1
g
糖質
48.4
g
食物繊維
4.7
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
335
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
74
mg
リン
242
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
2628
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.56
g
一価不飽和脂肪酸
2.10
g
多価不飽和脂肪酸
1.40
g
エネルギー
330
kcal
食塩相当量
3.4
g
たんぱく質
16.1
g
脂質
4.6
g
炭水化物
53.1
g
糖質
48.4
g
食物繊維
4.7
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
335
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
74
mg
リン
242
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
2628
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.56
g
一価不飽和脂肪酸
2.10
g
多価不飽和脂肪酸
1.40
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
１人分が作りやすい分量です。
-
そば（ゆで）150 g
-
つゆ
-
だし汁（かつお・昆布）250 ml
-
しょうゆ大さじ1と2/3 (30 g)
-
みりん大さじ1と2/3 (30 g)
-
-
具材
-
えび天30 g
-
紅白かまぼこ5 g
-
長ねぎ（小口切り）5 g
-
-
そば（ゆで）150.0 g
-
つゆ
-
だし汁（かつお・昆布）250.0 g
-
しょうゆ30.0 g
-
みりん30.0 g
-
-
具材
-
えび天33 g
-
紅白かまぼこ5.0 g
-
長ねぎ（小口切り）1/8本未満 (8.3 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かまぼこは食べやすい厚さに切ります。
2
小鍋につゆの材料を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めます。
3
そばは袋の表示時間通りゆでて水けをきり、器に盛ります。
4
つゆを注ぎ、えび天、かまぼこ、長ねぎをのせます。
5
※つゆは７割の可食量として栄養計算しています。塩分が気になる方は汁を残して調整しましょう。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
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