イカの磯辺揚げ
- エネルギー 201 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
イカの磯辺揚げ
- エネルギー 201 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
15分以内
イカには、コレステロールを排出する働きのあるタウリンが多く含まれています。肝臓機能を高めてくれます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
201
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
16.2
g
脂質
11.2
g
炭水化物
10.3
g
糖質
9.2
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
402
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
52
mg
リン
230
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
211
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
4.1
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
3.1
mg
飽和脂肪酸
1.32
g
一価不飽和脂肪酸
4.28
g
多価不飽和脂肪酸
4.38
g
エネルギー
201
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
16.2
g
脂質
11.2
g
炭水化物
10.3
g
糖質
9.2
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
402
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
52
mg
リン
230
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
211
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
4.1
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
3.1
mg
飽和脂肪酸
1.32
g
一価不飽和脂肪酸
4.28
g
多価不飽和脂肪酸
4.38
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
イカ
80 g -
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
小麦粉大さじ1強 (10 g)
-
卵3 g
-
青のり小さじ1/3弱 (0.3 g)
-
水小さじ1弱 (4 g)
-
油（揚げ油）小さじ2と1/2 (10 g)
-
添え野菜
-
しそ
1 g
-
だいこん（すりおろし）50 g
-
しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
-
イカ
1/3杯 (110 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう0.0 g
-
小麦粉10.0 g
-
卵1/8個未満 (3 g)
-
青のり0.3 g
-
水4.0 g
-
油（揚げ油）10.0 g
-
添え野菜
-
しそ
2枚 (1.0 g)
-
だいこん（すりおろし）2cm (59 g)
-
しょうゆ5.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
イカに塩こしょうをふっておく。
2
小麦粉と卵、水を混ぜる。（小麦粉がだまにならないように注意。）最後に青のりを混ぜる。
3
①を②に入れよく絡め、170℃の油で熱が通るまで揚げる。 イカがはねることがあるので注意する。
4
器にしそとだいこんおろしをのせ、③を盛り付けてできあがり。しょうゆをかけていただきます。
