にらたっぷり たこの韓国風ピリ辛炒め
- エネルギー 103 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
にらたっぷり たこの韓国風ピリ辛炒め
- エネルギー 103 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
コチュジャンとしょうがを効かせた韓国風のピリ辛炒めです。ニラは炒めすぎずシャキッとした食感を残すのがポイント。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
103
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.1
g
脂質
2.6
g
炭水化物
4.6
g
糖質
4.0
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
287
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
43
mg
リン
96
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
105
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
36
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
0.35
g
一価不飽和脂肪酸
0.77
g
多価不飽和脂肪酸
0.93
g
エネルギー
103
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.1
g
脂質
2.6
g
炭水化物
4.6
g
糖質
4.0
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
287
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
43
mg
リン
96
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
105
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
36
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
0.35
g
一価不飽和脂肪酸
0.77
g
多価不飽和脂肪酸
0.93
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たこ（ゆで）70 g
-
にら20 g
-
しょうが2 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
コチュジャン小さじ3/4 (4.5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
-
たこ（ゆで）70.0 g
-
にら1/4束 (21 g)
-
しょうが1/6片 (2.5 g)
-
ごま油2.0 g
-
A
-
コチュジャン4.5 g
-
しょうゆ3.0 g
-
みりん3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にらは３〜４cmの長さ、しょうがはせん切りにします。たこは食べやすい大きさに切ります。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、しょうが、たこを加えて１分炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
にら、Aを加え、全体に絡むまで１分ほど炒めて完成です。
