豚肉と春雨の中華炒め
- エネルギー 246 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
豚肉と春雨の中華炒め
- エネルギー 246 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
豚肉としいたけのうま味が絶妙にマッチし、風味豊かで満足感のある仕上がりに。春雨でエネルギーを確保できます。
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塩分カット
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カロリーアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
246
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
8.1
g
脂質
17.9
g
炭水化物
15.8
g
糖質
13.9
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
223
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
13
mg
リン
88
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
7.32
g
一価不飽和脂肪酸
7.64
g
多価不飽和脂肪酸
1.79
g
エネルギー
246
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
8.1
g
脂質
17.9
g
炭水化物
15.8
g
糖質
13.9
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
223
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
13
mg
リン
88
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
7.32
g
一価不飽和脂肪酸
7.64
g
多価不飽和脂肪酸
1.79
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
春雨15 g
-
豚バラ薄切り肉50 g
-
ピーマン24 g
-
しいたけ
15 g -
鶏がらスープの素小さじ1/2 (1.3 g)
-
塩0.3 g
-
春雨15.0 g
-
豚バラ薄切り肉50.0 g
-
ピーマン1個 (28 g)
-
しいたけ
1枚 (19 g)
-
鶏がらスープの素1.3 g
-
塩0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
春雨は熱湯に10分ほどつけて戻します。
2
ピーマンは縦にして細切りに、しいたけは薄切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
3
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、豚肉を炒めます。色が変わったらしいたけ、ピーマンを加えて２分ほど炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
戻した春雨、鶏がらスープの素、塩を加えて全体に炒め合わせたら出来上がりです。
