サーモンステーキとマッシュポテト
- エネルギー 321 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
サーモンステーキとマッシュポテト
- エネルギー 321 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
脂ののったサーモンでしっかりエネルギーを確保。子どもにも人気のマッシュポテトを添え、満足感のあるおかずに仕上げました。
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塩分カット
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ハイカロリー
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
321
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
18.5
g
脂質
24.1
g
炭水化物
14.6
g
糖質
7.9
g
食物繊維
6.7
g
水溶性食物繊維
3.7
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
655
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
40
mg
リン
257
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
86
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
5.9
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
85
µg
ビタミンD
6.8
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
3.3
mg
飽和脂肪酸
8.51
g
一価不飽和脂肪酸
8.14
g
多価不飽和脂肪酸
3.85
g
エネルギー
321
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
18.5
g
脂質
24.1
g
炭水化物
14.6
g
糖質
7.9
g
食物繊維
6.7
g
水溶性食物繊維
3.7
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
655
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
40
mg
リン
257
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
86
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
5.9
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
85
µg
ビタミンD
6.8
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
3.3
mg
飽和脂肪酸
8.51
g
一価不飽和脂肪酸
8.14
g
多価不飽和脂肪酸
3.85
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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サーモン（切り身）80 g
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塩0.3 g
-
こしょう少々
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バター大さじ1/2 (6 g)
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じゃがいも75 g
-
牛乳大さじ2 (30 g)
-
乾燥バジル（お好みで）少々
-
A
-
バター大さじ1/2 (6 g)
-
塩0.6 g
-
-
サーモン（切り身）80.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
バター6.0 g
-
じゃがいも1/2個 (83 g)
-
牛乳30.0 g
-
乾燥バジル（お好みで）0.1 g
-
A
-
バター6.0 g
-
塩0.6 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは一口大の大きさに切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600ｗ）で５〜８分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
温かいうちにAを加え、バターを溶かしながらフォークで潰します。牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜます。
3
サーモンは表面の水けをペーパータオルで拭き取り、塩、こしょうをまぶします。
4
フライパンにバターを中火で熱し、サーモンを並べて３分焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして２分焼きます。
5
器にサーモン、横に２のマッシュポテトを添えます。お好みで乾燥バジルを振って出来上がりです。
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