青のり香る たらとエリンギの揚げ焼き 青のり香る たらとエリンギの揚げ焼き

青のり香る たらとエリンギの揚げ焼き

  • エネルギー 214 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

青のり香る たらとエリンギの揚げ焼き

  • エネルギー 214 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
30分以内

たらとエリンギに青海苔の風味を効かせ、衣にマヨネーズを加えることで、エネルギーをプラスしました。
  • 塩分カット
  • カロリーアップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
214 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
13.3 g
脂質
15.6 g
炭水化物
7.4 g
糖質
5.1 g
食物繊維
2.3 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
405 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
30 mg
リン
200 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
225 µg
コレステロール
52 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
21 µg
ビタミンD
1.3 µg
ビタミンK
27 µg
ビタミンE
2.6 mg
飽和脂肪酸
2.03 g
一価不飽和脂肪酸
5.90 g
多価不飽和脂肪酸
6.40 g
エネルギー
214 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
13.3 g
脂質
15.6 g
炭水化物
7.4 g
糖質
5.1 g
食物繊維
2.3 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
405 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
30 mg
リン
200 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
225 µg
コレステロール
52 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
21 µg
ビタミンD
1.3 µg
ビタミンK
27 µg
ビタミンE
2.6 mg
飽和脂肪酸
2.03 g
一価不飽和脂肪酸
5.90 g
多価不飽和脂肪酸
6.40 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • たら(切り身)
    60 g
  • エリンギ
    50 g
  • サラダ油
    大さじ1/2 (6 g)
    • マヨネーズ
      大さじ1 (12 g)
    • 乾燥パン粉
      大さじ2 (6 g)
    • 青海苔
      小さじ1/2 (0.5 g)
    • 0.5 g
  • たら(切り身)
    60.0 g
  • エリンギ
    1/2パック (53 g)
  • サラダ油
    6.0 g
    • マヨネーズ
      12.0 g
    • 乾燥パン粉
      6.0 g
    • 青海苔
      0.5 g
    • 0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    エリンギは縦に4等分にし、半分の長さにします。たらは4等分に切ります。
  • 2
    ポリ袋にたら、エリンギ、マヨネーズ、塩を入れて揉み込みます。マヨネーズが馴染んだらパン粉、青海苔を加えてまぶします。
  • 3
    フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、2を並べます。2〜3分焼き、こんがりと焼き色が付いたら裏返します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    裏返した面も2分ほど焼いて焼き色が付いたら出来上がりです。

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