青のり香る たらとエリンギの揚げ焼き
- エネルギー 214 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
青のり香る たらとエリンギの揚げ焼き
- エネルギー 214 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
たらとエリンギに青海苔の風味を効かせ、衣にマヨネーズを加えることで、エネルギーをプラスしました。
-
塩分カット
-
カロリーアップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
214
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
13.3
g
脂質
15.6
g
炭水化物
7.4
g
糖質
5.1
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
405
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
30
mg
リン
200
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
225
µg
コレステロール
52
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
2.6
mg
飽和脂肪酸
2.03
g
一価不飽和脂肪酸
5.90
g
多価不飽和脂肪酸
6.40
g
エネルギー
214
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
13.3
g
脂質
15.6
g
炭水化物
7.4
g
糖質
5.1
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
405
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
30
mg
リン
200
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
225
µg
コレステロール
52
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
2.6
mg
飽和脂肪酸
2.03
g
一価不飽和脂肪酸
5.90
g
多価不飽和脂肪酸
6.40
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たら（切り身）60 g
-
エリンギ50 g
-
サラダ油大さじ1/2 (6 g)
-
衣
-
マヨネーズ大さじ1 (12 g)
-
乾燥パン粉大さじ2 (6 g)
-
青海苔小さじ1/2 (0.5 g)
-
塩0.5 g
-
-
たら（切り身）60.0 g
-
エリンギ1/2パック (53 g)
-
サラダ油6.0 g
-
衣
-
マヨネーズ12.0 g
-
乾燥パン粉6.0 g
-
青海苔0.5 g
-
塩0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
エリンギは縦に４等分にし、半分の長さにします。たらは４等分に切ります。
2
ポリ袋にたら、エリンギ、マヨネーズ、塩を入れて揉み込みます。マヨネーズが馴染んだらパン粉、青海苔を加えてまぶします。
3
フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、２を並べます。２〜３分焼き、こんがりと焼き色が付いたら裏返します。
加熱時間は２人分の目安です。
4
裏返した面も２分ほど焼いて焼き色が付いたら出来上がりです。
