ほっこりおいしい 豚じゃが
- エネルギー 102 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
ほっこりおいしい 豚じゃが
- エネルギー 102 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
昔ながらのほっこりメニュー。豚肉の旨味で野菜もおいしくできあがりますよ。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
102
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
5.3
g
脂質
2.7
g
炭水化物
17.4
g
糖質
11.8
g
食物繊維
5.6
g
水溶性食物繊維
2.3
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
397
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
24
mg
リン
85
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
526
µg
コレステロール
10
mg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
128
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.67
g
一価不飽和脂肪酸
1.05
g
多価不飽和脂肪酸
0.63
g
エネルギー
102
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
5.3
g
脂質
2.7
g
炭水化物
17.4
g
糖質
11.8
g
食物繊維
5.6
g
水溶性食物繊維
2.3
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
397
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
24
mg
リン
85
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
526
µg
コレステロール
10
mg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
128
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.67
g
一価不飽和脂肪酸
1.05
g
多価不飽和脂肪酸
0.63
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも肉（スライス）15 g
-
じゃがいも40 g
-
玉ねぎ（スライス）40 g
-
にんじん(乱切り）20 g
-
糸こんにゃく15 g
-
グリーンピース5 g
-
油小さじ1/4 (1 g)
-
調味料
-
しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
みりん小さじ1/6 (1 g)
-
だし汁大さじ2と1/3 (35 g)
-
-
豚もも肉（スライス）15.0 g
-
じゃがいも1/3個 (44 g)
-
玉ねぎ（スライス）1/4個 (43 g)
-
にんじん(乱切り）1/6本 (22 g)
-
糸こんにゃく1/8袋未満 (15.0 g)
-
グリーンピース5.0 g
-
油1.0 g
-
調味料
-
しょうゆ5.0 g
-
砂糖3.0 g
-
みりん1.0 g
-
だし汁35.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に油をひき、食べやすい大きさに切った豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
2
①に玉ねぎを入れて炒め、透明になってきたらにんじん、じゃがいもを入れて炒める。
3
②にだし汁を加え、糸こんにゃくと調味料を入れ、具材が軟らかくなるまで煮る。
4
熱が通ったら、最後にグリーンピースを入れてさっと煮て完成。
