オーソドックスにひじきの煮物 オーソドックスにひじきの煮物

オーソドックスにひじきの煮物

  • エネルギー 62 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

オーソドックスにひじきの煮物

  • エネルギー 62 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
Fujiレシピさんのレシピ
30分以内

乾燥ひじきは、食物繊維が豊富。また、カルシウムも牛乳の約10倍以上とたっぷり含まれ、骨の健康にも役立ちます。
  • 塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
62 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
3.3 g
脂質
3.2 g
炭水化物
7.2 g
糖質
3.3 g
食物繊維
3.9 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
395 mg
カルシウム
77 mg
マグネシウム
47 mg
リン
47 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
2250 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
10 µg
ビタミンA
81 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
34 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.39 g
一価不飽和脂肪酸
1.05 g
多価不飽和脂肪酸
1.38 g
エネルギー
62 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
3.3 g
脂質
3.2 g
炭水化物
7.2 g
糖質
3.3 g
食物繊維
3.9 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
395 mg
カルシウム
77 mg
マグネシウム
47 mg
リン
47 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
2250 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
10 µg
ビタミンA
81 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
34 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.39 g
一価不飽和脂肪酸
1.05 g
多価不飽和脂肪酸
1.38 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ひじき(乾燥)
    5 g
  • 大豆水煮缶
    15 g
  • にんじん
    10 g
  • 油揚げ
    3 g
  • ◆砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • ◆減塩醤油
    小さじ1/3 (2 g)
  • ◆酒
    小さじ1/3強 (2 g)
  • サラダ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • ひじき(乾燥)
    5.0 g
  • 大豆水煮缶
    15.0 g
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • 油揚げ
    1/6枚 (3.0 g)
  • ◆砂糖
    2.0 g
  • ◆減塩醤油
    2.0 g
  • ◆酒
    2.0 g
  • サラダ油
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ひじきを10分程度水に浸し、ざるにあげ水をよくきる。(水は2~3回取り替える)
  • 2
    油揚げに熱湯をかけ油抜きをし、短冊切りにする。
  • 3
    千切りにした にんじんと、油揚げを油で炒める。
  • 4
    ③に、水(材料が浸る程度)とひじき、大豆水煮缶と◆を入れ、汁が少し残る程度まで煮詰める。

  • このレシピに使われている食材について


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