春菊のおひたし 大根おろし和え
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
春菊のおひたし 大根おろし和え
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
冬場が旬の野菜を2品使ったレシピ。食物繊維が豊富で食べ応え満点。柚子胡椒の味がアクセントになっていてとても爽やか！
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
30
kcal
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.2
g
炭水化物
5.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
432
mg
カルシウム
80
mg
マグネシウム
24
mg
リン
43
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
190
µg
ビタミンE
0.9
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
122
µg
ビタミンC
20
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
30
kcal
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.2
g
炭水化物
5.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
432
mg
カルシウム
80
mg
マグネシウム
24
mg
リン
43
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
190
µg
ビタミンE
0.9
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
122
µg
ビタミンC
20
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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春菊50 g
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大根75 g
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A ぽん酢しょうゆ大さじ1/2弱 (8 g)
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A しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
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A 柚子胡椒0.5 g
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春菊1/4束 (51 g)
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大根3cm (88 g)
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A ぽん酢しょうゆ8.0 g
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A しょうゆ1.5 g
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A 柚子胡椒0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
春菊はゆでて水気を絞り、食べやすい大きさに切っておきます。
2
大根を皮付きのままおろします。軽く絞ってボウル等に入れます。
3
大根おろしとAを混ぜ、①の春菊を入れて和えて出来上がりです。
