あつあつ なめこおろし汁
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
あつあつ なめこおろし汁
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
なめこのとろみと、生姜が体を温めます。なめこのヌメリ成分は水溶性食物繊維の一種で、生活習慣病予防の効果が期待できます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
3.6
g
脂質
1.5
g
炭水化物
6.5
g
糖質
4.8
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
304
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
35
mg
リン
77
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.27
g
多価不飽和脂肪酸
0.77
g
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
3.6
g
脂質
1.5
g
炭水化物
6.5
g
糖質
4.8
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
304
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
35
mg
リン
77
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.27
g
多価不飽和脂肪酸
0.77
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
なめこ1/3袋（25 g）
-
絹ごし豆腐1/8丁（40 g）
-
☆ダシ汁130 ml
-
☆酒小さじ1弱 (4 g)
-
☆みりん小さじ2/3 (4 g)
-
☆醤油小さじ1 (6 g)
-
大根おろし
1cm（30 g） -
おろし生姜2 g
-
きざみネギ
2 g
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
1
なめこはザルに入れ軽く洗っておく。
大根おろしはキッチンタオル等に包み軽く水気を絞る。
2
鍋に☆調味料を入れ煮立ったら適当な大きさに切った豆腐、なめこを入れ火を通す。
3
器に盛り大根おろし、おろし生姜、きざみネギを乗せる。
混ぜて召し上がれ✿
このレシピに使われている食材について
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