簡単 ダイエット 失敗手間なしネギ塩鶏
- エネルギー 134 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
簡単 ダイエット 失敗手間なしネギ塩鶏
- エネルギー 134 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
1時間以上
食べ応え十分なレシピが135kcalと、大変ヘルシー！ねぎ塩がクセになります。葱の成分セレンが体内の過酸化脂質を抑制！
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
134
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
19.4
g
脂質
5.1
g
炭水化物
3.2
g
糖質
2.4
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
349
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
34
mg
リン
193
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.55
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.89
g
一価不飽和脂肪酸
1.92
g
多価不飽和脂肪酸
1.78
g
エネルギー
134
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
19.4
g
脂質
5.1
g
炭水化物
3.2
g
糖質
2.4
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
349
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
34
mg
リン
193
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.55
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.89
g
一価不飽和脂肪酸
1.92
g
多価不飽和脂肪酸
1.78
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉(皮なし)80 g
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A塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
A砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
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A酒小さじ1 (5 g)
-
長ネギ(みじん切り)20 g
-
Bごま油小さじ2/3弱 (2.5 g)
-
Bレモン汁小さじ1/2強 (3 g)
-
Bすりゴマ小さじ2/3 (2 g)
-
B黒こしょう少々
-
鶏むね肉(皮なし)80.0 g
-
A塩0.8 g
-
A砂糖0.5 g
-
A酒5.0 g
-
長ネギ(みじん切り)1/4本 (33 g)
-
Bごま油2.5 g
-
Bレモン汁3.0 g
-
Bすりゴマ2.0 g
-
B黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に湯を沸かす。鶏むね肉の皮をとり、鶏むね肉を半分に削ぐ。
2
フォークで肉を何箇所もさす。(味をしみ込ませるため)
3
Aをいれ、酒が染み込んでなくなるまで揉む
4
切った時の断面が丸くなるように肉をロールさせて、ラップに巻く。
5
ラップを２重に巻いたら端をねじる。
6
沸騰したお湯に入れて火を止め、蓋をして20分ほおっておく。
7
ネギをみじん切りして、Bで和える。
8
お湯から出した鶏肉を1センチぐらいの厚さに切って、7をたっぷりかけて出来上がり。
