圧力鍋で作る 肉じゃが
- エネルギー 139 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
圧力鍋で作る 肉じゃが
- エネルギー 139 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
ちょっとした小鉢にもぴったり！たんぱく質や脂質の代謝に欠かせない、ビタミンB6が豊富です。脂肪肝の予防にも働きます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
139
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
6.1
g
炭水化物
20.3
g
糖質
12.7
g
食物繊維
7.6
g
水溶性食物繊維
3.7
g
不溶性食物繊維
3.9
g
カリウム
447
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
24
mg
リン
79
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
127
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.78
g
一価不飽和脂肪酸
2.67
g
多価不飽和脂肪酸
1.00
g
エネルギー
139
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
6.1
g
炭水化物
20.3
g
糖質
12.7
g
食物繊維
7.6
g
水溶性食物繊維
3.7
g
不溶性食物繊維
3.9
g
カリウム
447
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
24
mg
リン
79
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
127
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.78
g
一価不飽和脂肪酸
2.67
g
多価不飽和脂肪酸
1.00
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも70 g
-
にんじん20 g
-
玉ねぎ25 g
-
糸こんにゃく15 g
-
牛薄切り肉15 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
★水大さじ1と1/3 (20 g)
-
★ほんだし(顆粒)小さじ1/6 (0.5 g)
-
★砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
★薄口醤油小さじ2/3 (4 g)
-
★濃い口醤油小さじ1/3 (2 g)
-
★みりん小さじ1/2 (3 g)
-
じゃがいも1/2個 (78 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
糸こんにゃく1/8袋未満 (15.0 g)
-
牛薄切り肉15.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
★水20.0 g
-
★ほんだし(顆粒)0.5 g
-
★砂糖2.0 g
-
★薄口醤油4.0 g
-
★濃い口醤油2.0 g
-
★みりん3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
野菜を一口大に切る。私の煮物はいつも具がでかめ笑。野菜の美味しさがよく分かるので、大きめにしてます。
2
糸こんにゃくは水で洗い、短くカットしておきます
3
フライパンに油を薄くのばして、牛肉を炒め、牛肉に火が通ったら野菜も入れて軽く炒めます。
4
野菜、肉、糸こんにゃく、★の調味料を全部圧力鍋で入れちゃいます。
5
蓋をして火にかけます。しゅんしゅん言うまで強火。加圧が始まったら火を中火にして７分。
6
ピピピッと鳴ったら火をとめて１５分ほどほったらかし。この間に他のおかずを作っちゃってください♡
7
鍋の蓋を開けて、
上の具としたの具が入れ替わるように鍋を軽く揺すり、煮汁が半分くらいになるまで強火でぐつぐつ煮ます。
8
もりつけて完成♡
※普通の鍋でも作れます
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