とろとろチーズイン✻フィッシュバーグ
- エネルギー 201 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
とろとろチーズイン✻フィッシュバーグ
- エネルギー 201 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
30分以内
あじは、青背魚にもかかわらず、白身魚並の「高たんぱく、低脂肪、低エネルギー」なのが特徴です。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
201
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
12.1
g
炭水化物
10.0
g
糖質
7.3
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
397
mg
カルシウム
143
mg
マグネシウム
45
mg
リン
261
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
3.9
µg
葉酸
67
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
4.7
µg
ビタミンK
69
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
3.11
g
一価不飽和脂肪酸
3.93
g
多価不飽和脂肪酸
3.59
g
エネルギー
201
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
12.1
g
炭水化物
10.0
g
糖質
7.3
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
397
mg
カルシウム
143
mg
マグネシウム
45
mg
リン
261
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
3.9
µg
葉酸
67
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
4.7
µg
ビタミンK
69
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
3.11
g
一価不飽和脂肪酸
3.93
g
多価不飽和脂肪酸
3.59
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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あじ50 g
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木綿豆腐20 g
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玉ねぎ20 g
-
卵5 g
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
プロセスチーズ10 g
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
ソース
-
ケチャップ小さじ1と1/3 (8 g)
-
ウスターソース小さじ1と1/3 (8 g)
-
マッシュルーム缶10 g
-
-
付け合せ
-
ヤングコーン15 g
-
ブロッコリー30 g
-
フレンチドレッシング小さじ1 (5 g)
-
-
あじ50 g
-
木綿豆腐1/8丁未満 (20.0 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
卵1/8個 (5 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
プロセスチーズ10.0 g
-
サラダ油4.0 g
-
ソース
-
ケチャップ8.0 g
-
ウスターソース8.0 g
-
マッシュルーム缶10.0 g
-
-
付け合せ
-
ヤングコーン1.5本 (15.0 g)
-
ブロッコリー1房 (30.0 g)
-
フレンチドレッシング5.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
あじは３枚におろし細かくたたく。
（※うす皮は剥ぐ）
2
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水気を切る。
3
1、2の材料とみじん切りにした玉ねぎ、卵、塩、こしょうを混ぜ合わせてよくこね、プロセスチーズを中央に入れて形を整える。
4
熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼く。強火で加熱し、焦げ目がついたら裏返し、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
5
【ソース】
鍋にソースの具材を入れ加熱し、ソースを作る。
6
【付け合せ】
ヤングコーンとブロッコリーは茹でて、器に盛り付けフレンチドレッシングをかける。
7
6（付け合せ）盛った器に、4（焼き上がったハンバーグ）を盛り付け、5（ソース）をかける。
