春キャベツのスープカレー
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
春キャベツのスープカレー
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
スパイシーなカレー風味！具だくさんで野菜の旨味がたっぷり。カリウムが豊富で、血圧が気になる方にもお勧めです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
1.9
g
炭水化物
9.9
g
糖質
6.0
g
食物繊維
3.9
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
270
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
14
mg
リン
42
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
74
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
1.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.42
g
多価不飽和脂肪酸
0.10
g
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
1.9
g
炭水化物
9.9
g
糖質
6.0
g
食物繊維
3.9
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
270
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
14
mg
リン
42
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
74
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
1.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.42
g
多価不飽和脂肪酸
0.10
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
春キャベツ30 g
-
じゃがいも
25 g -
玉ねぎ20 g
-
にんじん
10 g
-
しめじ10 g
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
水130 ml
-
コンソメ顆粒小さじ1/2 (1.5 g)
-
カレー粉小さじ1/4 (0.5 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
春キャベツ2/3枚 (35 g)
-
じゃがいも
1/6個 (28 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
しめじ1/8パック (11 g)
-
バター2.0 g
-
水130.0 g
-
コンソメ顆粒1.5 g
-
カレー粉0.5 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツ(ざく切り)、玉ねぎ(薄切り)、じゃがいも、にんじん(乱切り)に切り、玉ねぎとじゃがいもは水にさらしておく。
2
しめじは石づきを切って食べやすい大きさに裂いておく。
3
鍋にバターを熱し、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しめじを入れて炒める。
4
ある程度火が通ったら、野菜と分量の水を入れ、弱～中火で15分ほど煮る。
5
野菜が軟らかく煮えたら、春キャベツ、コンソメ、カレー粉を入れ軽く火を通す。
6
最後に塩こしょうで味を調えて、出来上がり。
