豚肉の和風ガーリックステーキ
- エネルギー 191 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
豚肉の和風ガーリックステーキ
- エネルギー 191 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
豚肉は糖質の代謝をスムーズにするビタミンB1がたっぷり！また疲労回復にも効果的です。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
191
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
17.4
g
脂質
11.6
g
炭水化物
3.6
g
糖質
3.4
g
食物繊維
0.2
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
303
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
23
mg
リン
172
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.61
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
4.02
g
一価不飽和脂肪酸
4.68
g
多価不飽和脂肪酸
1.85
g
エネルギー
191
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
17.4
g
脂質
11.6
g
炭水化物
3.6
g
糖質
3.4
g
食物繊維
0.2
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
303
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
23
mg
リン
172
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.61
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
4.02
g
一価不飽和脂肪酸
4.68
g
多価不飽和脂肪酸
1.85
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース肉(とんかつ用・脂身なし)80 g
-
塩こしょう0.3 g
-
にんにく3 g
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
調味料
-
酒小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
みりん小さじ1/3 (2 g)
-
-
豚ロース肉(とんかつ用・脂身なし)80.0 g
-
塩こしょう0.3 g
-
にんにく2/3片 (3.3 g)
-
油2.0 g
-
調味料
-
酒5.0 g
-
しょうゆ4.0 g
-
砂糖1.0 g
-
みりん2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
肉を麺棒などで叩き、両面に塩こしょうをしてしばらく置きます。
2
にんにくを２mm程度の薄切りにします。フライパンに油をひき、にんにくを焦がさないように、茶色く色づくまで炒めます。
3
にんにくを一旦取り出し、同じフライパンに豚肉を入れて、両面こんがりと焼きます。
4
調味料と取り出したにんにくを入れ煮詰めたら豚肉を取り出し、器に盛り付け、ソースをかけて出来上がりです。
