筍と豚肉の味噌バター炒め
- エネルギー 152 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
筍と豚肉の味噌バター炒め
- エネルギー 152 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
豚肉は脂身を取り除いてカロリー・脂質をカット！筍との相性も抜群です。糖質の代謝をスムーズにしてくれるビタミンB1も豊富。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
152
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
11.0
g
脂質
10.0
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
364
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
18
mg
リン
119
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
39
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
4.08
g
一価不飽和脂肪酸
3.82
g
多価不飽和脂肪酸
1.11
g
エネルギー
152
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
11.0
g
脂質
10.0
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
364
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
18
mg
リン
119
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
39
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
4.08
g
一価不飽和脂肪酸
3.82
g
多価不飽和脂肪酸
1.11
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ゆでたけのこ40 g
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豚かたロース薄切り肉（脂身なし)50 g
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バター小さじ1/2 (2 g)
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Ａみそ小さじ1弱 (5 g)
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Ａ酒小さじ1/2強 (3 g)
-
Ａ薄口しょうゆ0.5 g
-
Ａみりん小さじ1/2 (3 g)
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Ａ水大さじ2 (30 g)
-
ゆでたけのこ40.0 g
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豚かたロース薄切り肉（脂身なし)50.0 g
-
バター2.0 g
-
Ａみそ5.0 g
-
Ａ酒3.0 g
-
Ａ薄口しょうゆ0.5 g
-
Ａみりん3.0 g
-
Ａ水30.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たけのこは３mm程の薄切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2
フライパンで豚肉を炒め、火が通ったらバターを加え、たけのこを入れ、軽く焦げ目がつく程度に炒めます。
3
Ａを入れ、やや強めの中火で２〜３分、水分を飛ばす。水分が少なくなるとはねるので、蓋をします。
