根菜トマトカレー
- エネルギー 135 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
根菜トマトカレー
- エネルギー 135 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
30分以内
トマトの酸味とカレー粉の相性が絶妙なトマトカレー。いつものカレーを根菜で、食物繊維たっぷりに仕上げました。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
135
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
4.8
g
脂質
5.1
g
炭水化物
20.8
g
糖質
15.9
g
食物繊維
4.9
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
784
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
92
mg
リン
62
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
96
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
3.2
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.18
g
多価不飽和脂肪酸
0.31
g
エネルギー
135
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
4.8
g
脂質
5.1
g
炭水化物
20.8
g
糖質
15.9
g
食物繊維
4.9
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
784
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
92
mg
リン
62
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
96
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
3.2
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.18
g
多価不飽和脂肪酸
0.31
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かける一膳分 トマト＆バジル62.5 g
-
さといも
40 g -
れんこん25 g
-
人参
15 g
-
塩昆布2.5 g
-
豆乳大さじ1 (15 g)
-
カレー粉小さじ3/4 (1.5 g)
-
かける一膳分 トマト＆バジル1/2袋 (62.5 g)
-
さといも
1個 (47 g)
-
れんこん31 g
-
人参
1/8本 (17 g)
-
塩昆布2.5 g
-
豆乳15.0 g
-
カレー粉1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
野菜の皮を剥いで乱切りにする。
2
鍋に水１カップと塩昆布を入れ、火が通るまで①を茹でる（塩昆布のかわりにだしの素でもＯＫ）
3
豆乳、「かける一膳分トマト＆バジル」、カレー粉を加え、５分ほど煮込む
4
※栄養価にはご飯は含みません。
