海老とお野菜の甘酢炒め
- エネルギー 141 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
海老とお野菜の甘酢炒め
- エネルギー 141 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
玉ねぎに含まれる硫化アリルは独特のにおいと辛さの成分。血液サラサラの他、ビタミンB1の吸収を助け疲労回復に役立ちます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
141
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
13.5
g
脂質
5.4
g
炭水化物
11.3
g
糖質
8.8
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
402
mg
カルシウム
55
mg
マグネシウム
38
mg
リン
180
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
91
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
35
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
0.73
g
一価不飽和脂肪酸
1.97
g
多価不飽和脂肪酸
2.16
g
エネルギー
141
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
13.5
g
脂質
5.4
g
炭水化物
11.3
g
糖質
8.8
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
402
mg
カルシウム
55
mg
マグネシウム
38
mg
リン
180
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
91
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
35
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
0.73
g
一価不飽和脂肪酸
1.97
g
多価不飽和脂肪酸
2.16
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ブラックタイガー60 g
-
片栗粉小さじ2/3 (2 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
玉ねぎ30 g
-
青ピーマン15 g
-
赤ピーマン10 g
-
生しいたけ
15 g -
たけのこ水煮20 g
-
さやえんどう
5 g
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
調味料
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
塩0.2 g
-
穀物酢小さじ1強 (6 g)
-
オイスターソース小さじ1と1/3 (8 g)
-
-
ブラックタイガー71 g
-
片栗粉2.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
青ピーマン2/3個 (18 g)
-
赤ピーマン1/8個未満 (11 g)
-
生しいたけ
1枚 (19 g)
-
たけのこ水煮20.0 g
-
さやえんどう
2.5枚 (5.5 g)
-
ごま油3.0 g
-
調味料
-
砂糖1.5 g
-
塩0.2 g
-
穀物酢6.0 g
-
オイスターソース8.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をつけたブラックタイガーを炒める。さやえんどう以外の野菜は乱切りにする。
2
野菜を下ゆでする。
3
中華鍋にごま油を熱し、さやえんどう以外の野菜を炒め、1のブラックタイガーを加えてさらに炒める。
4
調味料で味付けして、全体に味がなじんだらさやえんどうを飾る。
