玉葱と若布の和風気分なサラダ
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
玉葱と若布の和風気分なサラダ
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
さっぱり美味しいお手軽サラダ。わかめと玉ねぎで食物繊維が豊富です。玉ねぎは水にさらすことで辛みが抜け食べやすくなります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
0.2
g
炭水化物
6.0
g
糖質
4.2
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
209
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
30
mg
リン
49
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
263
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
0.2
g
炭水化物
6.0
g
糖質
4.2
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
209
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
30
mg
リン
49
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
263
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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玉ねぎ50 g
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貝割れ菜10 g
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カットわかめ2 g
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かつお節2 g
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ぽん酢しょうゆ小さじ1 (6 g)
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玉ねぎ1/4個 (53 g)
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貝割れ菜1/6パック (10.0 g)
-
カットわかめ2.0 g
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かつお節2.0 g
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ぽん酢しょうゆ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、水に５分ほどさらしたら水けを絞ります。貝割れ菜は根元を切ります。
2
カットわかめは水に５分ほどさらして戻したら、しっかりと水けを絞ります。
3
ボウルに１と２，かつお節を合わせざっくりと混ぜます。器に盛り、ぽん酢しょうゆをかけて出来上がりです。
レシピQA
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乾燥わかめ10グラムは、生わかめにすると何グラムになりますか？
- 2023年03月02日
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ご質問ありがとうございます。乾燥わかめは水で戻すと、約10倍〜12倍の重量になります。10gを水で戻すと100〜120gとなるため、こちらのレシピを生わかめでお作りになる場合は100〜120gほどご使用いただければと思います。なお、生わかめを使う場合は、熱湯で色が鮮やかになるまで茹でてからご使用ください。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2023年03月02日
