水菜とちりめんじゃこの炒めもの
- エネルギー 98 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
水菜とちりめんじゃこの炒めもの
- エネルギー 98 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
水菜とじゃこのジャキジャキとした食感を楽しめるレシピ。ごま油の香りやくるみの風味も味わえます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
98
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
3.5
g
脂質
8.0
g
炭水化物
4.0
g
糖質
1.9
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
259
mg
カルシウム
91
mg
マグネシウム
30
mg
リン
78
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
135
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
37
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.86
g
一価不飽和脂肪酸
1.41
g
多価不飽和脂肪酸
5.48
g
エネルギー
98
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
3.5
g
脂質
8.0
g
炭水化物
4.0
g
糖質
1.9
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
259
mg
カルシウム
91
mg
マグネシウム
30
mg
リン
78
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
135
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
37
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.86
g
一価不飽和脂肪酸
1.41
g
多価不飽和脂肪酸
5.48
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
水菜
30 g -
にんじん15 g
-
くるみ大さじ2/3 (10 g)
-
ちりめんじゃこ
3 g
-
塩0.1 g
-
和風だしの素0.2 g
-
しょうゆ0.3 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
水菜
1/6束 (35 g)
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
くるみ10.0 g
-
ちりめんじゃこ
3.0 g
-
塩0.1 g
-
和風だしの素0.2 g
-
しょうゆ0.3 g
-
ごま油1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
水菜は４cm長さに切ります。にんじんはせん切りにします。くるみは細かく砕きます。
2
鍋にごま油を熱し、ちりめんじゃこを炒めます。
3
じゃこがかりかりになったら、にんじん、水菜を加え、和風だしの素、塩を振って炒めます。
4
しょうゆを加えて混ぜ合わせ、火を止めます。くるみを加えてあえたら出来上がりです。
