簡単 こってり 手羽元煮込み
- エネルギー 217 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
簡単 こってり 手羽元煮込み
- エネルギー 217 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
鶏肉に多く含まれるメチオニンは、体内では生成できない必須アミノ酸で、快眠を促すと言われています。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
逆流性食道炎
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
逆流性食道炎
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
217
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
18.7
g
脂質
14.8
g
炭水化物
4.6
g
糖質
4.3
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
291
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
23
mg
リン
161
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
100
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.48
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
54
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
46
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.86
g
一価不飽和脂肪酸
7.00
g
多価不飽和脂肪酸
2.56
g
エネルギー
217
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
18.7
g
脂質
14.8
g
炭水化物
4.6
g
糖質
4.3
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
291
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
23
mg
リン
161
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
100
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.48
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
54
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
46
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.86
g
一価不飽和脂肪酸
7.00
g
多価不飽和脂肪酸
2.56
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏手羽元（１人３本）100 g
-
にんにく（みじん切り）1 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
小ねぎ（小口切り）
3 g -
A
-
ケチャップ大さじ1/2 (9 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
水大さじ2 (30 g)
-
-
鶏手羽元（１人３本）3本 (140 g)
-
にんにく（みじん切り）1/4片 (1.1 g)
-
サラダ油2.0 g
-
小ねぎ（小口切り）
3.3 g
-
A
-
ケチャップ9.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
みりん3.0 g
-
酒2.5 g
-
水30.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にサラダ油、にんにくを弱火で熱し、香りが立ったら手羽元を並べ、全体を軽く焼き付けます。
2
混ぜ合わせたＡを加えて混ぜ、蓋をして中火で10分煮込みます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
蓋を取り、全体的に煮汁が少なくなるまで強火で煮絡めます。
4
わずかに煮汁が残るくらいまで煮詰めたら、皿に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。
