さつまいものおろし酢和え さつまいものおろし酢和え

さつまいものおろし酢和え

  • エネルギー 103 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g

さつまいものおろし酢和え

  • エネルギー 103 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g
にっくぅ~さんのレシピ
30分以内

塩分ゼロでも、納得の美味しさ!さっぱりとした味わいで、素揚げしたさつま芋と、甘酢おろしが好相性です。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
103 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
0.8 g
脂質
3.2 g
炭水化物
19.2 g
糖質
17.2 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
1.3 g
カリウム
391 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
18 mg
リン
34 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
21 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
0.35 g
一価不飽和脂肪酸
1.23 g
多価不飽和脂肪酸
1.25 g
エネルギー
103 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
0.8 g
脂質
3.2 g
炭水化物
19.2 g
糖質
17.2 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
1.3 g
カリウム
391 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
18 mg
リン
34 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
21 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
0.35 g
一価不飽和脂肪酸
1.23 g
多価不飽和脂肪酸
1.25 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さつまいも
    40 g
  • 大根おろし
    80 g
  • 小さじ1 (5 g)
  • 砂糖
    小さじ1 (3 g)
  • 茹でたみつ葉
    3 g
  • 揚げ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • さつまいも
    1/6本 (44 g)
  • 大根おろし
    3cm (94 g)
  • 5.0 g
  • 砂糖
    3.0 g
  • 茹でたみつ葉
    3.3 g
  • 揚げ油
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大根おろし、酢、砂糖は混ぜておきます。
  • 2
    さつまいもはサイコロ状に切り、すぐに揚げない場合は水に浸しておきます。
  • 3
    切ったさつまいもを油で揚げます。
  • 4
    3と1、茹でたみつ葉を和えて完成です。

  • このレシピに使われている食材について


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