胃腸にやさしい七草粥
- エネルギー 280 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
胃腸にやさしい七草粥
- エネルギー 280 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
1時間以内
七草はいわば日本のハーブ。食べ過ぎの傾向があるお正月明けの胃腸にもやさしいおかゆです。
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塩分カット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
乳がん(放射線治療中)
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
乳がん(放射線治療中)
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
280
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
6.9
g
脂質
1.6
g
炭水化物
61.1
g
糖質
57.4
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
323
mg
カルシウム
157
mg
マグネシウム
54
mg
リン
145
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
49
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
138
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
204
µg
ビタミンE
2.5
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
0.37
g
多価不飽和脂肪酸
0.59
g
エネルギー
280
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
6.9
g
脂質
1.6
g
炭水化物
61.1
g
糖質
57.4
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
323
mg
カルシウム
157
mg
マグネシウム
54
mg
リン
145
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
49
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
138
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
204
µg
ビタミンE
2.5
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
0.37
g
多価不飽和脂肪酸
0.59
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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胚芽米68 g
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大麦(押麦)大さじ1強 (10 g)
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水390 ml
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七草60 g
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塩0.5 g
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胚芽米68 g
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大麦(押麦)10.0 g
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水390.0 g
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七草86 g
-
塩0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
胚芽米を研ぎ、土鍋に水と大麦(押麦)とともに入れ、加熱をし、沸騰したら弱火で30分程度炊く。
2
吹きこぼれそうになったら、蓋を少しずらして蒸気を逃す。
3
七草を細かく刻む。
4
お粥が炊き上がる少し前に、3(七草)と塩を加える。
5
出来上がったら全体を混ぜ合わせる。