具だくさん豚汁
- エネルギー 211 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
具だくさん豚汁
- エネルギー 211 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
30分以内
食べごたえのある具だくさん味噌汁。不足しがちな野菜を１品でたっぷり摂取できます。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
211
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
15.8
g
脂質
11.2
g
炭水化物
16.6
g
糖質
10.3
g
食物繊維
6.3
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
5.0
g
カリウム
846
mg
カルシウム
98
mg
マグネシウム
70
mg
リン
233
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
5004
µg
コレステロール
31
mg
ビタミンB1
0.53
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
81
µg
ビタミンA
101
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
3.06
g
一価不飽和脂肪酸
4.86
g
多価不飽和脂肪酸
2.21
g
エネルギー
211
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
15.8
g
脂質
11.2
g
炭水化物
16.6
g
糖質
10.3
g
食物繊維
6.3
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
5.0
g
カリウム
846
mg
カルシウム
98
mg
マグネシウム
70
mg
リン
233
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
5004
µg
コレステロール
31
mg
ビタミンB1
0.53
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
81
µg
ビタミンA
101
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
3.06
g
一価不飽和脂肪酸
4.86
g
多価不飽和脂肪酸
2.21
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚肩ローススライス（皮下脂肪なし）50 g
-
油揚げ5 g
-
大根60 g
-
にんじん15 g
-
ごぼう15 g
-
れんこん15 g
-
しめじ15 g
-
えのき25 g
-
しいたけ7 g
-
つきこんにゃく20 g
-
オリーブオイル小さじ1/2 (2 g)
-
水200 ml
-
昆布（6cm）2.5 g
-
味噌大さじ2/3 (12 g)
-
しょうがすりおろし
0.5 g -
万能ネギ1 g
-
すりごま小さじ1/3 (1 g)
-
豚肩ローススライス（皮下脂肪なし）50.0 g
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
-
大根2.5cm (71 g)
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
ごぼう1/8本未満 (17 g)
-
れんこん19 g
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しめじ1/6パック (17 g)
-
えのき1/4袋 (29 g)
-
しいたけ2/3枚 (8.8 g)
-
つきこんにゃく1/8枚未満 (20.0 g)
-
オリーブオイル2.0 g
-
水200.0 g
-
昆布（6cm）2.5 g
-
味噌12.0 g
-
しょうがすりおろし
1/8片未満 (0.6 g)
-
万能ネギ1.0 g
-
すりごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
万能ねぎは小口切りに、ほかの野菜はすべて一口大に切ります。油揚げは細切りにします。
2
鍋にオリーブオイルを熱し、野菜を中火で炒めます。全体に油が回ったら、水を加えて昆布と豚肉、油揚げを入れます。
3
具材に火が通ったら、みそを溶き、しょうがのすりおろしを加えます。
4
器に盛り、小口に切った万能ねぎとすりごまを散らします。
