かぶとハムの粒マスタードサラダ
- エネルギー 66 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
かぶとハムの粒マスタードサラダ
- エネルギー 66 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
30分以内
蜂蜜の甘さとマスタードの酸味が◎かぶには水溶性のビタミンCが多く含まれます。生で食べる事で無駄なく摂取出来ます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心臓弁膜症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心臓弁膜症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
66
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
3.8
g
炭水化物
5.8
g
糖質
4.9
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
203
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
9
mg
リン
50
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.82
g
一価不飽和脂肪酸
2.28
g
多価不飽和脂肪酸
0.42
g
エネルギー
66
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
3.8
g
炭水化物
5.8
g
糖質
4.9
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
203
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
9
mg
リン
50
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.82
g
一価不飽和脂肪酸
2.28
g
多価不飽和脂肪酸
0.42
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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かぶ
60 g -
ロースハム10 g
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ワインビネガー小さじ1弱 (4 g)
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オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
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はちみつ小さじ1/2弱 (3 g)
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塩0.2 g
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粒マスタード小さじ1/2 (2 g)
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かぶ
3/4個 (66 g)
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ロースハム10.0 g
-
ワインビネガー4.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
はちみつ3.0 g
-
塩0.2 g
-
粒マスタード2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶは薄く切り、ハムはかぶの大きさに合わせて切ります。
2
ボウルにワインビネガー、オリーブ油、はちみつ、塩をいれて泡だて器でとろりとするまですり混ぜます。
3
粒マスタードをいれてさらに混ぜます。
4
ボウルにかぶとハムを入れ、さっと混ぜあわせたら出来上がりです。
