豚薄切り肉でロール白菜
- エネルギー 153 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
豚薄切り肉でロール白菜
- エネルギー 153 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
食べ応えがあって旨味たっぷりのロール白菜。エネルギー代謝を促進させるビタミンB群を豊富に含む一品です。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
153
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
7.2
g
炭水化物
7.1
g
糖質
5.8
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
503
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
31
mg
リン
173
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
1502
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.49
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
60
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
2.85
g
一価不飽和脂肪酸
2.89
g
多価不飽和脂肪酸
0.80
g
エネルギー
153
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
7.2
g
炭水化物
7.1
g
糖質
5.8
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
503
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
31
mg
リン
173
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
1502
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.49
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
60
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
2.85
g
一価不飽和脂肪酸
2.89
g
多価不飽和脂肪酸
0.80
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
白菜の葉（1人2枚）
100 g -
豚ロース薄切り肉（脂身なし）60 g
-
塩こしょう0.4 g
-
煮汁
-
だし汁100 ml
-
酒小さじ1強 (6 g)
-
塩0.2 g
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
みりん小さじ2/3 (4 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
-
白菜の葉（1人2枚）
1枚 (110 g)
-
豚ロース薄切り肉（脂身なし）60.0 g
-
塩こしょう0.4 g
-
煮汁
-
だし汁100.0 g
-
酒6.0 g
-
塩0.2 g
-
しょうゆ4.0 g
-
みりん4.0 g
-
砂糖1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜はさっとゆで、葉のうえに肉をおいて塩こしょうをします。芯を軸にして手前から巻き、楊枝でとめます。
2
１のロール白菜の巻き終わりを下にして鍋に並べます。煮汁の材料を加え、中火にかけます。
3
煮立ったら火を弱め、蓋をして12〜13分ほど煮ます。
4
※煮込み時間は、５人分の目安です。
