うなぎのせ 野菜たっぷりカフェ丼
- エネルギー 482 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
うなぎのせ 野菜たっぷりカフェ丼
- エネルギー 482 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
15分以内
栄養満点！鰻と野菜のカフェ丼です。美容や健康に欠かせない、抗酸化ビタミンA・C・Eや代謝を高めるビタミンB群もたっぷり！
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
482
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
20.0
g
脂質
17.2
g
炭水化物
65.9
g
糖質
62.5
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
1.7
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
465
mg
カルシウム
121
mg
マグネシウム
33
mg
リン
284
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
49
µg
コレステロール
211
mg
ビタミンB1
0.48
mg
ビタミンB2
0.53
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
869
µg
ビタミンD
10.5
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
4.0
mg
飽和脂肪酸
4.23
g
一価不飽和脂肪酸
8.16
g
多価不飽和脂肪酸
2.76
g
エネルギー
482
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
20.0
g
脂質
17.2
g
炭水化物
65.9
g
糖質
62.5
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
1.7
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
465
mg
カルシウム
121
mg
マグネシウム
33
mg
リン
284
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
49
µg
コレステロール
211
mg
ビタミンB1
0.48
mg
ビタミンB2
0.53
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
869
µg
ビタミンD
10.5
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
4.0
mg
飽和脂肪酸
4.23
g
一価不飽和脂肪酸
8.16
g
多価不飽和脂肪酸
2.76
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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うなぎ50 g
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きゅうり15 g
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トマト70 g
-
貝割れ大根5 g
-
サニーレタス10 g
-
卵25 g
-
牛乳大さじ2/3 (10 g)
-
カロリーハーフマヨネーズ小さじ1 (4 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
うなぎ蒲焼のタレ大さじ2/3 (10 g)
-
飯150 g
-
うなぎ50.0 g
-
きゅうり1/6本 (15 g)
-
トマト1/2個 (72 g)
-
貝割れ大根1/8パック (5.0 g)
-
サニーレタス1/2枚 (11 g)
-
卵1/2個 (25 g)
-
牛乳10.0 g
-
カロリーハーフマヨネーズ4.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
うなぎ蒲焼のタレ10.0 g
-
飯150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりとトマトはさいの目に切り、うなぎはラップをして電子レンジで600Wで40秒加熱し、一口大に切ります。
2
サニーレタスは千切り、貝割れ大根は根元を落として水を張ったボールにつけ、シャキっとしたら水切りします。
3
ボールに卵、牛乳、マヨネーズを加えて泡だて器で混ぜ合わせ、オリーブオイルを熱したフライパンで、半熟卵に仕上げます。
4
ご飯を盛った皿に野菜をしき、半熟卵、トマト、きゅうりを飾り、最後にうなぎをのせ蒲焼のタレをかけたら完成です。
