セロリとワカメのピリ辛ゴマソテー
- エネルギー 46 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
セロリとワカメのピリ辛ゴマソテー
- エネルギー 46 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
セロリには抗酸化作用によって動脈硬化などを予防するフラボノイド、腸内環境を整える食物繊維などが含まれています。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
46
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
2.7
g
炭水化物
4.6
g
糖質
2.9
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
350
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
32
mg
リン
39
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
320
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
18
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.39
g
一価不飽和脂肪酸
0.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.09
g
エネルギー
46
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
2.7
g
炭水化物
4.6
g
糖質
2.9
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
350
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
32
mg
リン
39
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
320
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
18
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.39
g
一価不飽和脂肪酸
0.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.09
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
セロリ
40 g -
生わかめ
20 g
-
にんにく2 g
-
赤玉ねぎ10 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
料理酒小さじ1弱 (4 g)
-
濃口醤油小さじ1/3 (2 g)
-
いりごま小さじ1/3 (1 g)
-
一味唐辛子少々
-
セロリ
1/3本 (62 g)
-
生わかめ
31 g
-
にんにく1/2片 (2.2 g)
-
赤玉ねぎ1/8個未満 (11 g)
-
ごま油2.0 g
-
料理酒4.0 g
-
濃口醤油2.0 g
-
いりごま1.0 g
-
一味唐辛子0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
セロリは葉と茎を分け、茎の筋を取り、長さ３～４㎝の棒状に切る。葉はざく切りにする。
2
生わかめは、たっぷりの水に浸し、食べやすい大きさに切る。
3
にんにくはみじん切り、赤玉ねぎは半分に切り、さらに薄くスライスをする。
4
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出たらセロリと赤玉ねぎを入れ、強火でさっと炒める。
5
３に料理酒、濃口醤油を回し入れ、わかめを加えて全体に絡ませ、いりごまと一味唐辛子をふる。
