なすときのこのスパイシーカレー
- エネルギー 474 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
なすときのこのスパイシーカレー
- エネルギー 474 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
30分以内
たっぷりきのこのカレーは塩分や脂肪対策にぴったり！余分な脂肪の吸収を抑制する食物繊維が1日に摂りたい量の約30％摂れます
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
-
食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
474
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
22.8
g
脂質
14.6
g
炭水化物
67.3
g
糖質
61.0
g
食物繊維
6.3
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
545
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
47
mg
リン
255
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.69
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
41
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
4.24
g
一価不飽和脂肪酸
5.42
g
多価不飽和脂肪酸
1.40
g
エネルギー
474
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
22.8
g
脂質
14.6
g
炭水化物
67.3
g
糖質
61.0
g
食物繊維
6.3
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
545
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
47
mg
リン
255
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.69
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
41
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
4.24
g
一価不飽和脂肪酸
5.42
g
多価不飽和脂肪酸
1.40
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
○豚肉ロース(薄切り脂身なし)80 g
-
塩こしょう0.2 g
-
○玉葱(スライス)25 g
-
○なす(輪切り)25 g
-
○椎茸(スライス)
10 g -
○舞茸(一口大)10 g
-
○エリンギ(スライス)10 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
水140 ml
-
ローリエ1 g
-
ヘルシーオスパイシータイプ17 g
-
麦ごはん（押麦3割）150 g
-
○豚肉ロース(薄切り脂身なし)80.0 g
-
塩こしょう0.2 g
-
○玉葱(スライス)1/8個 (27 g)
-
○なす(輪切り)1/3本 (28 g)
-
○椎茸(スライス)
3/4枚 (13 g)
-
○舞茸(一口大)1/8束未満 (11 g)
-
○エリンギ(スライス)1/8パック (11 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
水140.0 g
-
ローリエ1 g
-
ヘルシーオスパイシータイプ17.0 g
-
麦ごはん（押麦3割）150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
野菜やきのこをカットする。
豚肉に塩こしょうをふる。
2
鍋に油をひき、○の具材を炒める。ローリエ、水を加えて煮込む。
3
野菜がやわらかくなったら一度火を止め、ヘルシーオスパイシータイプを加えてよく混ぜる。
4
よく混ざったら、再度弱火で煮込み、とろみがついてきたら火を止める。
