タコと野菜のセサミビネガー漬け
- エネルギー 57 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
タコと野菜のセサミビネガー漬け
- エネルギー 57 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
1時間以内
たこにはタウリンが豊富。血中コレステロール低下作用があるため、動脈硬化の予防や肝機能向上などに効果が期待できます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
57
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
4.7
g
脂質
3.3
g
炭水化物
2.7
g
糖質
2.1
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
145
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
15
mg
リン
36
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
30
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
0.28
g
エネルギー
57
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
4.7
g
脂質
3.3
g
炭水化物
2.7
g
糖質
2.1
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
145
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
15
mg
リン
36
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
30
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
0.28
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ゆでたこ20 g
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セロリ
10 g -
黄ピーマン20 g
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赤玉ねぎ10 g
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★穀物酢小さじ1/2強 (3 g)
-
★オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
★塩0.3 g
-
★すりごま少々
-
ゆでたこ20.0 g
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セロリ
1/8本 (15 g)
-
黄ピーマン1/6個 (22 g)
-
赤玉ねぎ1/8個未満 (11 g)
-
★穀物酢3.0 g
-
★オリーブ油3.0 g
-
★塩0.3 g
-
★すりごま0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ゆでたこは薄く斜めにスライスする。
2
セロリは葉と茎を分け、茎の筋を取り、小口切りにする。葉はざく切りにする。
3
黄ピーマンは半分に切り、種とわたをとり小さめの乱切りにする。赤玉ねぎは半分に切り、さらに薄くスライスする。
4
★の調味料を合わせる。
5
ボールに材料をすべて合わせ、４（合わせ調味料）で和え、ラップをして冷蔵庫で冷やす。（味を馴染ませる）
