ビーフカレーライス
- エネルギー 215 kcal
- 食塩相当量 2.4 g
ビーフカレーライス
- エネルギー 215 kcal
- 食塩相当量 2.4 g
30分以内
野菜を大きめに切り、食べごたえを出しています。2種類のソースを使い、味に深みを加えています。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
ごろっと野菜が入った、食べごたえ抜群なビーフカレーです。隠し味に、２種のソース。たくさんのスパイスや野菜や果実のうま味が凝縮されているので、いつものカレーに、深みのあるコクが生まれます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
215
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
8.5
g
脂質
12.3
g
炭水化物
22.6
g
糖質
16.3
g
食物繊維
6.3
g
水溶性食物繊維
2.9
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
490
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
27
mg
リン
117
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
25
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
191
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
4.45
g
一価不飽和脂肪酸
5.41
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
エネルギー
215
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
8.5
g
脂質
12.3
g
炭水化物
22.6
g
糖質
16.3
g
食物繊維
6.3
g
水溶性食物繊維
2.9
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
490
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
27
mg
リン
117
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
25
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
191
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
4.45
g
一価不飽和脂肪酸
5.41
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛もも肉30 g
-
玉ねぎ50 g
-
じゃがいも
40 g -
にんじん30 g
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
水90 ml
-
洋風だしの素0.5 g
-
Aカレールゥ18 g
-
Aとんかつソース小さじ1/6 (1 g)
-
Aウスターソース小さじ1/6 (1 g)
-
牛もも肉30.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
じゃがいも
1/3個 (44 g)
-
にんじん1/4本 (33 g)
-
油2.0 g
-
水90.0 g
-
洋風だしの素1/8個 (0.5 g)
-
Aカレールゥ18.0 g
-
Aとんかつソース1.0 g
-
Aウスターソース1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
牛もも肉は約2cm幅、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは2cm角程度に切ります。
2
鍋に油を熱し、牛もも肉を火が通るまで炒めます。
3
野菜を加え、じゃがいものフチが透明になるまで炒めます。
4
水、洋風スープの素を加え、野菜がやわらかくなるまで煮ます。
5
Aを加え、味をととのえたら出来上がりです。
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