生ハムと大根のレモンマリネ
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
生ハムと大根のレモンマリネ
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
シャキシャキ大根がおいしいお手軽マリネ。最初に大根を塩もみしおておくことで食感が良くなります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心臓弁膜症
逆流性食道炎
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心臓弁膜症
逆流性食道炎
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
3.7
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.9
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
173
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
9
mg
リン
33
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.92
g
一価不飽和脂肪酸
2.17
g
多価不飽和脂肪酸
0.35
g
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
3.7
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.9
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
173
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
9
mg
リン
33
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.92
g
一価不飽和脂肪酸
2.17
g
多価不飽和脂肪酸
0.35
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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生ハム10 g
-
大根
40 g -
玉ねぎ（薄切り）20 g
-
塩0.3 g
-
Ａレモン汁小さじ1/2強 (3 g)
-
Ａオリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
Ａこしょう少々
-
生ハム10.0 g
-
大根
1.5cm (47 g)
-
玉ねぎ（薄切り）1/8個 (21 g)
-
塩0.3 g
-
Ａレモン汁3.0 g
-
Ａオリーブ油2.0 g
-
Ａこしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根をいちょう切りにして塩でもみ、５分程置き、よく水けを絞る。
2
手でちぎった生ハムと１とたまねぎとＡを加え、よく和える。
