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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 803 品

81 / 81

新着順人気順

圧力鍋で作るいわしのトマト煮込み
175 kcal

食塩 0.8 g
UMAe

いわしはタンパク質や、骨を丈夫にするカルシウム、さらにカルシウムの吸収率を約20倍に高めてくれるビタミンDが豊富です。

エネルギー

175 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

17.1 g

脂質

7.6 g

炭水化物

9.8 g

糖質

7.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

54 mg

カリウム

505 mg

カルシウム

74 mg

リン

239 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.6 mg

ビタミンD

25.7 µg

ビタミンB12

12.8 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

175 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

17.1 g

脂質

7.6 g

炭水化物

9.8 g

糖質

7.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

54 mg

カリウム

505 mg

カルシウム

74 mg

リン

239 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.6 mg

ビタミンD

25.7 µg

ビタミンB12

12.8 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

39 µg
いわし（１尾150g）、トマト水煮（カット）、玉…

材料：いわし（１尾150g）、トマト水煮（…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

175 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

17.1 g

脂質

7.6 g

炭水化物

9.8 g

糖質

7.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

54 mg

カリウム

505 mg

カルシウム

74 mg

リン

239 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.6 mg

ビタミンD

25.7 µg

ビタミンB12

12.8 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

175 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

17.1 g

脂質

7.6 g

炭水化物

9.8 g

糖質

7.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

54 mg

カリウム

505 mg

カルシウム

74 mg

リン

239 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.6 mg

ビタミンD

25.7 µg

ビタミンB12

12.8 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

39 µg
鮭のひとくちフライ
303 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

オーロラソースでいただく、チーズ香る鮭フライ。ひと口サイズで食べやすく、お弁当にもおすすめです。

エネルギー

303 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

23.2 g

脂質

18.8 g

炭水化物

12.1 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

132 mg

カリウム

399 mg

カルシウム

63 mg

リン

270 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

26.4 µg

ビタミンB12

5.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

48 µg

エネルギー

303 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

23.2 g

脂質

18.8 g

炭水化物

12.1 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

132 mg

カリウム

399 mg

カルシウム

63 mg

リン

270 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

26.4 µg

ビタミンB12

5.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

48 µg
鮭（切り身）、塩、小麦粉、卵、Ａパン粉、Ａ粉チー…

材料：鮭（切り身）、塩、小麦粉、卵、Ａパン…

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エネルギー

303 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

23.2 g

脂質

18.8 g

炭水化物

12.1 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

132 mg

カリウム

399 mg

カルシウム

63 mg

リン

270 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

26.4 µg

ビタミンB12

5.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

48 µg

エネルギー

303 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

23.2 g

脂質

18.8 g

炭水化物

12.1 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

132 mg

カリウム

399 mg

カルシウム

63 mg

リン

270 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

26.4 µg

ビタミンB12

5.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

48 µg
鮭のムニエルバルサミコ酢
170 kcal

食塩 0.6 g
おいしい健康

鮭には疲労回復を助ける効果があるアスタキサンチンが含まれるので、夕食に食べるのがおすすめです。

エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

22.7 g

脂質

8.1 g

炭水化物

1.9 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

59 mg

カリウム

364 mg

カルシウム

15 mg

リン

246 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

32.0 µg

ビタミンB12

5.9 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

22.7 g

脂質

8.1 g

炭水化物

1.9 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

59 mg

カリウム

364 mg

カルシウム

15 mg

リン

246 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

32.0 µg

ビタミンB12

5.9 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

21 µg
生鮭、油、小麦粉、しょうゆ、バルサミコ酢

材料：生鮭、油、小麦粉、しょうゆ、バルサミ…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

22.7 g

脂質

8.1 g

炭水化物

1.9 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

59 mg

カリウム

364 mg

カルシウム

15 mg

リン

246 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

32.0 µg

ビタミンB12

5.9 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

22.7 g

脂質

8.1 g

炭水化物

1.9 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

59 mg

カリウム

364 mg

カルシウム

15 mg

リン

246 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

32.0 µg

ビタミンB12

5.9 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

21 µg