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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 803 品

81 / 81

新着順人気順

懐かしのカスタードプリン
156 kcal

食塩 0.2 g
おいしい健康　管理栄養士

卵のやさしい味わいとほろ苦いカラメルの組み合わせがたまらない、カスタードプリン。消化にもやさしいデザートです。

エネルギー

156 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.6 g

脂質

5.3 g

炭水化物

22.5 g

糖質

22.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

118 mg

カリウム

129 mg

カルシウム

80 mg

リン

107 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

156 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.6 g

脂質

5.3 g

炭水化物

22.5 g

糖質

22.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

118 mg

カリウム

129 mg

カルシウム

80 mg

リン

107 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

18 µg
卵（Lサイズ）、牛乳、グラニュー糖、バニラエッセ…

材料：卵（Lサイズ）、牛乳、グラニュー糖、…

食欲がない

吐き気・嘔吐

口内炎

＋2

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エネルギー

156 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.6 g

脂質

5.3 g

炭水化物

22.5 g

糖質

22.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

118 mg

カリウム

129 mg

カルシウム

80 mg

リン

107 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

156 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.6 g

脂質

5.3 g

炭水化物

22.5 g

糖質

22.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

118 mg

カリウム

129 mg

カルシウム

80 mg

リン

107 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

18 µg
お弁当にもレンジで簡単さばの塩焼き
166 kcal

食塩 1.1 g
空芯菜

塩さばと酒と電子レンジのみで作れるお手軽レシピ。さばはDHA,EPA(多価不飽和脂肪酸)を多く含んでいます。

エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

11.5 g

炭水化物

0.5 g

糖質

0.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

35 mg

カリウム

180 mg

カルシウム

16 mg

リン

120 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

6.6 µg

ビタミンB12

4.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

6 µg

エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

11.5 g

炭水化物

0.5 g

糖質

0.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

35 mg

カリウム

180 mg

カルシウム

16 mg

リン

120 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

6.6 µg

ビタミンB12

4.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

6 µg
塩さば、酒

材料：塩さば、酒

糖尿病

高血圧

脂質異常症

＋1

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エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

11.5 g

炭水化物

0.5 g

糖質

0.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

35 mg

カリウム

180 mg

カルシウム

16 mg

リン

120 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

6.6 µg

ビタミンB12

4.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

6 µg

エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

11.5 g

炭水化物

0.5 g

糖質

0.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

35 mg

カリウム

180 mg

カルシウム

16 mg

リン

120 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

6.6 µg

ビタミンB12

4.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

6 µg
温泉卵
81 kcal

食塩 0.7 g
おいしい健康　管理栄養士

つるんとおいしい、手作りの温泉卵。温度計がなくても手軽に作れる方法です。

エネルギー

81 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

6.4 g

脂質

5.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

25 mg

リン

93 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

81 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

6.4 g

脂質

5.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

25 mg

リン

93 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

26 µg
卵、A、だし（かつお）、みりん、うす口しょうゆ

材料：卵、A、だし（かつお）、みりん、うす…

糖尿病

シニア

脂質異常症

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エネルギー

81 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

6.4 g

脂質

5.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

25 mg

リン

93 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

81 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

6.4 g

脂質

5.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

25 mg

リン

93 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

26 µg