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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 803 品

81 / 81

新着順人気順

鉄分補給にレバーの中華風煮
71 kcal

食塩 0.6 g
うさぎのシーマ

香味野菜や八角の風味で本格的な味わい！貧血予防に役立つ鉄やビタミン類が豊富です。疲労回復にもお勧めです。

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

185 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

5 mg

リン

158 mg

鉄

4.6 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

22.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

654 µg

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

185 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

5 mg

リン

158 mg

鉄

4.6 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

22.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

654 µg
鶏レバー、長ねぎ（青いところ）、しょうが、にんに…

材料：鶏レバー、長ねぎ（青いところ）、しょ…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

185 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

5 mg

リン

158 mg

鉄

4.6 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

22.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

654 µg

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

185 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

5 mg

リン

158 mg

鉄

4.6 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

22.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

654 µg
レバーのミニから揚げカレー風味
144 kcal

食塩 0.7 g
桃のやさしい薫り

衣にBPを加えると、加熱時にBPが炭酸ガスを発生し、余分な水分も一緒に蒸発させるため、カラッとした状態に揚がります。

エネルギー

144 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

11.7 g

脂質

5.9 g

炭水化物

10.1 g

糖質

9.9 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

222 mg

カリウム

237 mg

カルシウム

15 mg

リン

203 mg

鉄

5.7 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

26.4 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

782 µg

エネルギー

144 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

11.7 g

脂質

5.9 g

炭水化物

10.1 g

糖質

9.9 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

222 mg

カリウム

237 mg

カルシウム

15 mg

リン

203 mg

鉄

5.7 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

26.4 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

782 µg
鶏レバー、サラダ油、A、酒、みりん、しょうゆ、お…

材料：鶏レバー、サラダ油、A、酒、みりん、…

糖尿病

食材少なめ

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エネルギー

144 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

11.7 g

脂質

5.9 g

炭水化物

10.1 g

糖質

9.9 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

222 mg

カリウム

237 mg

カルシウム

15 mg

リン

203 mg

鉄

5.7 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

26.4 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

782 µg

エネルギー

144 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

11.7 g

脂質

5.9 g

炭水化物

10.1 g

糖質

9.9 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

222 mg

カリウム

237 mg

カルシウム

15 mg

リン

203 mg

鉄

5.7 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

26.4 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

782 µg
鶏レバーで和のそぼろ煮
130 kcal

食塩 1.3 g
さとみわ

レバーが苦手な方でも食べやすいような味付けに仕上げました。鉄を補い方におすすめ一品です。

エネルギー

130 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

13.0 g

脂質

3.2 g

炭水化物

13.2 g

糖質

11.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

223 mg

カリウム

404 mg

カルシウム

30 mg

リン

223 mg

鉄

5.8 mg

亜鉛

2.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

26.4 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

804 µg

エネルギー

130 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

13.0 g

脂質

3.2 g

炭水化物

13.2 g

糖質

11.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

223 mg

カリウム

404 mg

カルシウム

30 mg

リン

223 mg

鉄

5.8 mg

亜鉛

2.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

26.4 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

804 µg
鶏レバー、玉ねぎ、にんじん、長ねぎ、しょうが、ご…

材料：鶏レバー、玉ねぎ、にんじん、長ねぎ、…

糖尿病

女性の美容

おすすめ厳選

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エネルギー

130 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

13.0 g

脂質

3.2 g

炭水化物

13.2 g

糖質

11.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

223 mg

カリウム

404 mg

カルシウム

30 mg

リン

223 mg

鉄

5.8 mg

亜鉛

2.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

26.4 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

804 µg

エネルギー

130 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

13.0 g

脂質

3.2 g

炭水化物

13.2 g

糖質

11.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

223 mg

カリウム

404 mg

カルシウム

30 mg

リン

223 mg

鉄

5.8 mg

亜鉛

2.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

26.4 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

804 µg