牛肉煮込み料理レシピ全15品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 14 品

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牛肉のしぐれ煮
170 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

牛肉のしぐれ煮は三重県桑名市が発祥。料亭で余る牛肉の細切れを美味しく食べようと作ったのがきっかけで料理が誕生しました。

エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

7.5 g

脂質

10.6 g

炭水化物

9.4 g

糖質

7.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

28 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

17 mg

リン

85 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

7.5 g

脂質

10.6 g

炭水化物

9.4 g

糖質

7.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

28 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

17 mg

リン

85 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

25 µg
牛こま切れ肉、ごぼう（ささがきにし、水にさらす）…

材料：牛こま切れ肉、ごぼう（ささがきにし、…

糖尿病

女性の美容

簡単・手軽

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エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

7.5 g

脂質

10.6 g

炭水化物

9.4 g

糖質

7.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

28 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

17 mg

リン

85 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

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ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

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エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

7.5 g

脂質

10.6 g

炭水化物

9.4 g

糖質

7.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

28 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

17 mg

リン

85 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

25 µg
ごぼうと牛すじの煮込み
115 kcal

食塩 1.2 g
ひろちば

牛すじはゆでると余分な脂肪を落とすことができますが、冷蔵庫で一晩冷やすと脂肪がキレイに固まり、さらに簡単に取り除けます！

エネルギー

115 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

17.0 g

脂質

2.6 g

炭水化物

7.9 g

糖質

4.5 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

35 mg

カリウム

218 mg

カルシウム

56 mg

リン

58 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

115 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

17.0 g

脂質

2.6 g

炭水化物

7.9 g

糖質

4.5 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

35 mg

カリウム

218 mg

カルシウム

56 mg

リン

58 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

27 µg
牛すじ肉、こんにゃく、ごぼう、A、しょうが（みじ…

材料：牛すじ肉、こんにゃく、ごぼう、A、し…

糖尿病

高血圧

おすすめ厳選

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エネルギー

115 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

17.0 g

脂質

2.6 g

炭水化物

7.9 g

糖質

4.5 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

35 mg

カリウム

218 mg

カルシウム

56 mg

リン

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鉄

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ビタミンC

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葉酸

27 µg

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115 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

17.0 g

脂質

2.6 g

炭水化物

7.9 g

糖質

4.5 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

35 mg

カリウム

218 mg

カルシウム

56 mg

リン

58 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

27 µg
牛スジ肉の煮込み
157 kcal

食塩 0.8 g
いさこちん

すじ肉は下処理が大切です。しっかり処理を行うことで、過度な脂質も落とすことが可能になります。

エネルギー

157 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

25.5 g

脂質

4.1 g

炭水化物

5.8 g

糖質

5.2 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

55 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

22 mg

リン

39 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

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エネルギー

157 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

25.5 g

脂質

4.1 g

炭水化物

5.8 g

糖質

5.2 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

55 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

22 mg

リン

39 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

15 µg
牛すじ肉（ゆで）、しょうが、長ネねぎ、小ねぎ、し…

材料：牛すじ肉（ゆで）、しょうが、長ネねぎ…

糖尿病

高血圧

シニア

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157 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

25.5 g

脂質

4.1 g

炭水化物

5.8 g

糖質

5.2 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

55 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

22 mg

リン

39 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

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157 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

25.5 g

脂質

4.1 g

炭水化物

5.8 g

糖質

5.2 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

55 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

22 mg

リン

39 mg

鉄

0.5 mg

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

15 µg
スタミナピリ辛牛スジ煮込み
202 kcal

食塩 1.3 g
∴ｎｉｃｏ

脂質控えめの牛スジ煮込み。こんにゃくもたっぷりで食物繊維が豊富！余分なコレステロールや脂質の吸収を防ぎます。

エネルギー

202 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

23.1 g

脂質

4.0 g

炭水化物

12.9 g

糖質

10.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

48 mg

カリウム

103 mg

カルシウム

55 mg

リン

43 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

11 µg

エネルギー

202 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

23.1 g

脂質

4.0 g

炭水化物

12.9 g

糖質

10.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

48 mg

カリウム

103 mg

カルシウム

55 mg

リン

43 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

11 µg
牛スジ、生姜厚めスライス、にんにく、こんにゃく、…

材料：牛スジ、生姜厚めスライス、にんにく、…

糖尿病

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202 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

23.1 g

脂質

4.0 g

炭水化物

12.9 g

糖質

10.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

48 mg

カリウム

103 mg

カルシウム

55 mg

リン

43 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

11 µg

エネルギー

202 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

23.1 g

脂質

4.0 g

炭水化物

12.9 g

糖質

10.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

48 mg

カリウム

103 mg

カルシウム

55 mg

リン

43 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

11 µg