おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3130 品
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すき焼き風煮込み
- 317 kcal
- 食塩 1.0 g
バラ肉を使うことで、少量でもエネルギーがとれるよう工夫しました。やわらかく煮た野菜とともに、食べやすく仕上げています。エネルギー317 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.2 g脂質27.5 g炭水化物8.5 g糖質6.0 g食物繊維2.5 gコレステロール40 mgカリウム396 mgカルシウム95 mgリン175 mg鉄2.4 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB121.0 µgビタミンC10 mg葉酸62 µgエネルギー317 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.2 g脂質27.5 g炭水化物8.5 g糖質6.0 g食物繊維2.5 gコレステロール40 mgカリウム396 mgカルシウム95 mgリン175 mg鉄2.4 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB121.0 µgビタミンC10 mg葉酸62 µg牛バラ薄切り肉、木綿豆腐、白菜、えのきたけ、サラ…材料： 牛バラ薄切り肉、木綿豆腐、白菜、えの…-
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鶏肉とキャベツのみそ炒め
- 216 kcal
- 食塩 1.2 g
香ばしいみそだれが食欲をそそる一品です。キャベツはたっぷりの水にさらし、カリウムを減らす工夫を加えています。エネルギー216 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.2 g脂質14.4 g炭水化物9.0 g糖質7.4 g食物繊維1.6 gコレステロール62 mgカリウム360 mgカルシウム39 mgリン148 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸59 µgエネルギー216 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.2 g脂質14.4 g炭水化物9.0 g糖質7.4 g食物繊維1.6 gコレステロール62 mgカリウム360 mgカルシウム39 mgリン148 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸59 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、キャベツ、ごま油、A、み…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、キャベツ、ご…-
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豚バラ肉とにんじんのめんつゆ煮
- 263 kcal
- 食塩 1.1 g
豚バラ肉のほどよい脂でうま味とエネルギーをプラス。やわらかく煮たにんじんの甘みが、ほっとする味わいを引き立てます。エネルギー263 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.5 g脂質22.9 g炭水化物5.7 g糖質4.4 g食物繊維1.3 gコレステロール35 mgカリウム276 mgカルシウム59 mgリン138 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸14 µgエネルギー263 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.5 g脂質22.9 g炭水化物5.7 g糖質4.4 g食物繊維1.3 gコレステロール35 mgカリウム276 mgカルシウム59 mgリン138 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸14 µg豚バラ薄切り肉、にんじん、油揚げ、A、めんつゆ（…材料： 豚バラ薄切り肉、にんじん、油揚げ、A…-
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鶏むね肉とブロッコリーのオーロラソース炒め
- 257 kcal
- 食塩 1.2 g
酒に漬け込んでしっとりやわらかく仕上げた鶏むね肉に、ブロッコリーを合わせ、コクのあるオーロラソースで炒めました。エネルギー257 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質28.2 g脂質13.4 g炭水化物10.7 g糖質6.3 g食物繊維4.4 gコレステロール89 mgカリウム809 mgカルシウム49 mgリン323 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC116 mg葉酸192 µgエネルギー257 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質28.2 g脂質13.4 g炭水化物10.7 g糖質6.3 g食物繊維4.4 gコレステロール89 mgカリウム809 mgカルシウム49 mgリン323 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC116 mg葉酸192 µg鶏むね肉（皮なし）、酒、塩、ブロッコリー、サラダ…材料： 鶏むね肉（皮なし）、酒、塩、ブロッコ…-
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サーモンステーキとマッシュポテト
- 321 kcal
- 食塩 1.2 g
脂ののったサーモンでしっかりエネルギーを確保。子どもにも人気のマッシュポテトを添え、満足感のあるおかずに仕上げました。エネルギー321 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.5 g脂質24.1 g炭水化物14.6 g糖質7.9 g食物繊維6.7 gコレステロール86 mgカリウム655 mgカルシウム47 mgリン257 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD6.8 µgビタミンB125.9 µgビタミンC23 mg葉酸38 µgエネルギー321 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.5 g脂質24.1 g炭水化物14.6 g糖質7.9 g食物繊維6.7 gコレステロール86 mgカリウム655 mgカルシウム47 mgリン257 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD6.8 µgビタミンB125.9 µgビタミンC23 mg葉酸38 µgサーモン（切り身）、塩、こしょう、バター、じゃが…材料： サーモン（切り身）、塩、こしょう、バ…-
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なめらか卵サンド
- 281 kcal
- 食塩 1.0 g
卵サラダをたっぷりと挟むことでパンがしっとりとなり、なめらかな口当たりのサンドイッチに。朝食や補食にぴったりです。エネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.8 g脂質20.0 g炭水化物17.0 g糖質15.5 g食物繊維1.5 gコレステロール210 mgカリウム100 mgカルシウム35 mgリン122 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸36 µgエネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.8 g脂質20.0 g炭水化物17.0 g糖質15.5 g食物繊維1.5 gコレステロール210 mgカリウム100 mgカルシウム35 mgリン122 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸36 µgサンドイッチ用食パン（耳なし）、卵（Mサイズ）、…材料： サンドイッチ用食パン（耳なし）、卵（…-
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レンジで マグカップチーズオムライス
- 545 kcal
- 食塩 1.5 g
大きめのマグカップで作って、電子レンジで完成。ささっと作れて洗い物も少なく、忙しい朝のごはんにもぴったりです。エネルギー545 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質23.6 g脂質25.6 g炭水化物58.5 g糖質55.5 g食物繊維3.0 gコレステロール223 mgカリウム301 mgカルシウム163 mgリン363 mg鉄1.5 mg亜鉛2.3 mgビタミンD2.9 µgビタミンB121.7 µgビタミンC4 mg葉酸61 µgエネルギー545 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質23.6 g脂質25.6 g炭水化物58.5 g糖質55.5 g食物繊維3.0 gコレステロール223 mgカリウム301 mgカルシウム163 mgリン363 mg鉄1.5 mg亜鉛2.3 mgビタミンD2.9 µgビタミンB121.7 µgビタミンC4 mg葉酸61 µgご飯、卵（Mサイズ）、ツナ油漬（固形量）、ほうれ…材料： ご飯、卵（Mサイズ）、ツナ油漬（固形…-
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豚バラと長いものしょうが焼き
- 563 kcal
- 食塩 1.1 g
豚バラ肉を使うことで冷めてもやわらか。長芋の粘りで片栗粉なしでも味がしっかりと絡むのも嬉しいポイントです。エネルギー563 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質21.7 g脂質36.2 g炭水化物40.4 g糖質38.2 g食物繊維2.2 gコレステロール70 mgカリウム1164 mgカルシウム27 mgリン240 mg鉄1.7 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC16 mg葉酸27 µgエネルギー563 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質21.7 g脂質36.2 g炭水化物40.4 g糖質38.2 g食物繊維2.2 gコレステロール70 mgカリウム1164 mgカルシウム27 mgリン240 mg鉄1.7 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC16 mg葉酸27 µg豚バラ薄切り肉、長いも（皮付き）、小ねぎ（小口切…材料： 豚バラ薄切り肉、長いも（皮付き）、小…-
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青じそでさっぱり 豚バラ棒餃子
- 552 kcal
- 食塩 0.9 g
包丁不要、こねない、包まないで手軽に作れる餃子です。青じそをたっぷり加えることで食欲がなくてもさっぱりといただけます。エネルギー552 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.2 g脂質41.9 g炭水化物26.0 g糖質25.0 g食物繊維1.0 gコレステロール70 mgカリウム309 mgカルシウム18 mgリン165 mg鉄1.1 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC6 mg葉酸10 µgエネルギー552 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.2 g脂質41.9 g炭水化物26.0 g糖質25.0 g食物繊維1.0 gコレステロール70 mgカリウム309 mgカルシウム18 mgリン165 mg鉄1.1 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC6 mg葉酸10 µg餃子の皮、豚バラ薄切り肉、青じそ、ごま油、水、A…材料： 餃子の皮、豚バラ薄切り肉、青じそ、ご…-
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濃厚カルボナーラ
- 848 kcal
- 食塩 1.9 g
生クリームで濃厚。リッチな味わいのカルボナーラ。アスパラガスやきのこ、キャベツ、ほうれん草などを加えてもおいしいです。エネルギー848 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質31.2 g脂質49.5 g炭水化物78.0 g糖質72.6 g食物繊維5.4 gコレステロール313 mgカリウム372 mgカルシウム306 mgリン517 mg鉄2.6 mg亜鉛4.2 mgビタミンD2.6 µgビタミンB121.4 µgビタミンC28 mg葉酸45 µgエネルギー848 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質31.2 g脂質49.5 g炭水化物78.0 g糖質72.6 g食物繊維5.4 gコレステロール313 mgカリウム372 mgカルシウム306 mgリン517 mg鉄2.6 mg亜鉛4.2 mgビタミンD2.6 µgビタミンB121.4 µgビタミンC28 mg葉酸45 µgスパゲッティ（乾）、ベーコン、粉チーズ、卵黄、オ…材料： スパゲッティ（乾）、ベーコン、粉チー…-
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