ゴーヤレシピ全18品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 14 品

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苦くないゴーヤの天ぷら
65 kcal

食塩 0.3 g
さくらのキッチン

ゴーヤの苦みには胃を活性化させる作用があり、夏バテ対策に効果的。油で揚げれば、ゴーヤの栄養もしっかり摂取できます。

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

5.1 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

137 mg

カルシウム

13 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

5.1 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

137 mg

カルシウム

13 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

36 µg
ゴーヤ、天ぷら粉、水、揚げ油、塩

材料：ゴーヤ、天ぷら粉、水、揚げ油、塩

糖尿病

簡単・手軽

食材少なめ

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エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

5.1 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

137 mg

カルシウム

13 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

5.1 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

137 mg

カルシウム

13 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

36 µg
ゴーヤとツナのサラダ
65 kcal

食塩 0.4 g
そらてんママ

火を使わずに作る、お手軽なゴーヤサラダ。ツナのうまみでゴーヤの苦味もまろやかに。

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

4.7 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

16 mg

カリウム

174 mg

カルシウム

11 mg

リン

53 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

4.7 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

16 mg

カリウム

174 mg

カルシウム

11 mg

リン

53 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

32 µg
ゴーヤー、玉ねぎ、ツナ缶（水煮）、マヨネーズ、塩…

材料：ゴーヤー、玉ねぎ、ツナ缶（水煮）、マ…

高血圧

簡単・手軽

食材少なめ

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エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

4.7 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

16 mg

カリウム

174 mg

カルシウム

11 mg

リン

53 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

4.7 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

16 mg

カリウム

174 mg

カルシウム

11 mg

リン

53 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

32 µg
ゴーヤ納豆梅風味
66 kcal

食塩 0.6 g
ありす2000

食欲増進に働くゴーヤーと梅干しを使った、夏バテ予防にぴったりの一品。おつまみにも、ご飯にかけてもおいしくいただけます。

エネルギー

66 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

5.7 g

脂質

3.1 g

炭水化物

6.3 g

糖質

2.0 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

341 mg

カルシウム

38 mg

リン

82 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

39 mg

葉酸

75 µg

エネルギー

66 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

5.7 g

脂質

3.1 g

炭水化物

6.3 g

糖質

2.0 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

341 mg

カルシウム

38 mg

リン

82 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

39 mg

葉酸

75 µg
ゴーヤー、納豆、納豆のたれ、梅干し

材料：ゴーヤー、納豆、納豆のたれ、梅干し

高血圧

簡単・手軽

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エネルギー

66 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

5.7 g

脂質

3.1 g

炭水化物

6.3 g

糖質

2.0 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

341 mg

カルシウム

38 mg

リン

82 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

39 mg

葉酸

75 µg

エネルギー

66 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

5.7 g

脂質

3.1 g

炭水化物

6.3 g

糖質

2.0 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

341 mg

カルシウム

38 mg

リン

82 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

39 mg

葉酸

75 µg
揚げ焼きで簡単ゴーヤーのから揚げ
143 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康

苦味のあるゴーヤーは油との相性がいい食材。薄く片栗粉をまぶしてカラッと揚げると、それだけでごちそうになります。

エネルギー

143 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

11.1 g

炭水化物

11.2 g

糖質

8.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

14 mg

リン

34 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

68 mg

葉酸

67 µg

エネルギー

143 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

11.1 g

炭水化物

11.2 g

糖質

8.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

14 mg

リン

34 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

68 mg

葉酸

67 µg
ゴーヤー、鶏がらスープの素、片栗粉、揚げ油

材料：ゴーヤー、鶏がらスープの素、片栗粉、…

糖尿病

高血圧

女性の美容

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エネルギー

143 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

11.1 g

炭水化物

11.2 g

糖質

8.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

14 mg

リン

34 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

68 mg

葉酸

67 µg

エネルギー

143 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

11.1 g

炭水化物

11.2 g

糖質

8.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

14 mg

リン

34 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

68 mg

葉酸

67 µg