ゴーヤレシピ全18品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 14 品

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夏野菜チップス
21 kcal

食塩 0.2 g
おいしい健康　管理栄養士

オーブンで焼いて作る、ノンフライの夏野菜チップス。油っこくなく、素材のおいしさを味わえます。

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

12 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

28 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

12 mg

リン

20 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

28 µg
かぼちゃ（皮付き）、ゴーヤー、さやいんげん、塩

材料：かぼちゃ（皮付き）、ゴーヤー、さやい…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

12 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

28 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

12 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

28 µg
ゴーヤーのさっぱり塩昆布酢あえ
14 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康

夏の味覚であるゴーヤーを塩昆布と酢であえてさっぱりといただきます。ゴーヤーは塩もみすることで苦味を抑えられます。

エネルギー

14 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.5 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

174 mg

カルシウム

18 mg

リン

24 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

27 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

14 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.5 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

174 mg

カルシウム

18 mg

リン

24 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

27 mg

葉酸

29 µg
ゴーヤー、きゅうり、塩（塩揉み用）、塩昆布、酢

材料：ゴーヤー、きゅうり、塩（塩揉み用）、…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

14 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.5 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

174 mg

カルシウム

18 mg

リン

24 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

27 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

14 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.5 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

174 mg

カルシウム

18 mg

リン

24 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

27 mg

葉酸

29 µg
ゴーヤーの塩昆布あえ
10 kcal

食塩 0.6 g
らるむ。

塩もみして、さっとゆでたゴーヤーは程よい苦味に。シンプルな味付けでいただきます。

エネルギー

10 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

11 mg

リン

16 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

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エネルギー

10 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

11 mg

リン

16 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

29 µg
ゴーヤー、塩、塩昆布

材料：ゴーヤー、塩、塩昆布

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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10 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

11 mg

リン

16 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

30 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

10 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

11 mg

リン

16 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

30 mg

葉酸

29 µg
ゴーヤーのおひたし
7 kcal

食塩 0.3 g
りすのおとうさん

ゴーヤーはビタミンCが豊富なだけでなく、苦み成分のモモルデシンが肝機能を高め、血糖値を下げる働きがあります。

エネルギー

7 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

108 mg

カルシウム

6 mg

リン

13 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

7 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

108 mg

カルシウム

6 mg

リン

13 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

29 µg
ゴーヤー、塩、かつお節、レモン汁

材料：ゴーヤー、塩、かつお節、レモン汁

糖尿病

簡単・手軽

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7 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

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カリウム

108 mg

カルシウム

6 mg

リン

13 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

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7 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

108 mg

カルシウム

6 mg

リン

13 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

29 µg