なすレシピ全116品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 74 品

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電子レンジで茄子とピーマンの煮浸し
47 kcal

食塩 0.6 g
ゆぅゅぅ

電子レンジを使うと、短時間でしっかりと味がしみこみ、ご飯のお供によく合います。

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.6 g

炭水化物

6.6 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

24 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.6 g

炭水化物

6.6 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

24 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

23 µg
なす、ピーマン、白ごま、合わせ調味料、砂糖、しょ…

材料：なす、ピーマン、白ごま、合わせ調味料…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

47 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

1.2 g

脂質

1.6 g

炭水化物

6.6 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

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カリウム

165 mg

カルシウム

24 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

24 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

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食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.6 g

炭水化物

6.6 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.7 g

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0 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

24 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

24 mg

葉酸

23 µg
茄子とピーマンの雑魚炒めお弁当にも
49 kcal

食塩 0.6 g
アールmama

さっと炒めるだけの簡単レシピ。食感が楽しい一品です。お弁当のおかずや、あと一品足りない時に重宝しそうです。

エネルギー

49 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.0 g

脂質

3.3 g

炭水化物

3.1 g

糖質

1.8 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

153 mg

カルシウム

40 mg

リン

67 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

3.7 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

49 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.0 g

脂質

3.3 g

炭水化物

3.1 g

糖質

1.8 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

153 mg

カルシウム

40 mg

リン

67 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

3.7 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

21 µg
なす、ピーマン、ちりめんじゃこ、ごま油、塩

材料：なす、ピーマン、ちりめんじゃこ、ごま…

糖尿病

女性の美容

簡単・手軽

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49 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.0 g

脂質

3.3 g

炭水化物

3.1 g

糖質

1.8 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

153 mg

カルシウム

40 mg

リン

67 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

3.7 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

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49 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.0 g

脂質

3.3 g

炭水化物

3.1 g

糖質

1.8 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

153 mg

カルシウム

40 mg

リン

67 mg

鉄

0.3 mg

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ビタミンD

3.7 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

21 µg
なすとピーマンのみそ炒め
90 kcal

食塩 1.7 g
瀬尾幸子

甘辛いみそだれをからめて炒めた、なすとピーマン。野菜が主役のうれしいおかずです。

エネルギー

90 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

4.0 g

炭水化物

12.5 g

糖質

9.4 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

285 mg

カルシウム

31 mg

リン

54 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

43 µg

エネルギー

90 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

4.0 g

炭水化物

12.5 g

糖質

9.4 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

285 mg

カルシウム

31 mg

リン

54 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

26 mg

葉酸

43 µg
なす、ピーマン、みそ、砂糖、みりん、ごま油

材料：なす、ピーマン、みそ、砂糖、みりん、…

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食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

4.0 g

炭水化物

12.5 g

糖質

9.4 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

285 mg

カルシウム

31 mg

リン

54 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

43 µg

エネルギー

90 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

4.0 g

炭水化物

12.5 g

糖質

9.4 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

285 mg

カルシウム

31 mg

リン

54 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

26 mg

葉酸

43 µg
秋なすとピーマンのツナ炒め
104 kcal

食塩 0.8 g
さとみわ

秋野菜にツナの旨味がからんだ、おつまみにもぴったりな一品です。晩秋を味わいます。

エネルギー

104 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

4.5 g

脂質

7.5 g

炭水化物

6.1 g

糖質

4.3 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

7 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

13 mg

リン

57 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

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エネルギー

104 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

4.5 g

脂質

7.5 g

炭水化物

6.1 g

糖質

4.3 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

7 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

13 mg

リン

57 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

24 µg
なす、ピーマン、ツナ缶（油漬け）、塩、サラダ油、…

材料：なす、ピーマン、ツナ缶（油漬け）、塩…

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104 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

4.5 g

脂質

7.5 g

炭水化物

6.1 g

糖質

4.3 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

7 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

13 mg

リン

57 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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104 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

4.5 g

脂質

7.5 g

炭水化物

6.1 g

糖質

4.3 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

7 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

13 mg

リン

57 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

24 µg